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牛肉辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱 辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱

今天给大家分享一个关于如何把辣椒酱做的好吃又鲜的问题(如何把牛肉辣椒酱做的好吃又鲜的辣椒酱) 。以下是边肖对这个问题的总结 。让我们来看看 。
一、如何做出好吃又香的辣椒酱
二、如何做出好吃又香的辣椒酱
三、如何做出好吃又香的辣椒酱
辣椒酱的制作方法:
原料:青红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、葱 。
第一步:准备3斤青椒，用清水洗净 。清洗时，不要去掉蒂 。晾干水分后，可以将青椒切碎或切成小块，放入搅拌机中打碎 。

第二步:大蒜去皮，生姜切片，用搅拌机打碎，或者用刀剁碎 。将姜末、蒜末和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀 。

第三步:在辣椒碗里加入20克盐、10克糖和10毫升高度白酒搅拌均匀，然后切一些姜片、葱片和葱丝备用 。

【牛肉辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱 辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱】第四步:锅中倒入油，放入八角、桂皮、香叶、花椒炒出香味，然后取出香料，放入葱、姜片、葱段、香菜炒出香味，然后将热油分两次倒入辣椒碎碗中搅拌均匀，直至辣椒酱装入玻璃瓶中，然后存放在阴凉通风处，或者冰箱中 。
四、如何做出好吃又香的辣椒酱
辣椒酱的制作方法如下:
材料:红辣椒5公斤、姜500克、蒜500克、盐350克、食用油1500毫升 。
1.准备好辣椒待用 。
2、洗净，去蒂，擦干水(把花椒表面的水洗干净) 。
3、辣椒捣成沫 。
4、姜捣成沫 。
5、蒜捣成沫 。
6.锅中倒入食用油，加入剁椒 。
7.煮沸30分钟后，油逐渐变清，然后微微发红，再继续搅拌煮沸 。
8、50分钟，油色越来越红，辣椒感觉像是从油里分离出来的 。此时倒入生姜，仔细看油泡周围的状态 。
9.将姜搅拌均匀后倒入盐，然后继续搅拌 。
10或70分钟后，加入蒜沫，搅拌均匀3分钟 。
11.在空气中冷却，放入无菌容器中，密封，室温保存 。保留顶层油，一年不变质 。
以上是边肖对如何让辣椒酱好吃鲜辣椒酱(如何让牛肉辣椒酱好吃鲜辣椒酱)及相关问题的回答 。希望如何让辣椒酱好吃又新鲜的辣椒酱(如何让牛肉辣椒酱好吃又新鲜的辣椒酱)这个问题对你有用！


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