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洋葱生吃的功效和作用及禁忌——生吃洋葱的功效和作用有什么?( 三 )


2、保护心血管
洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血压粘度，防止血栓的形成，并且还含有儿茶酚胺，可以促进钠离子的排出，具有降压的作用，而含有的槲皮素可以降低高密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化 。
3、促进消化
洋葱具有浓重的辛辣的味道，这种辛辣的味道可以促进消化液的分泌，增加胃部张力，促进肠道蠕动，有促消化的作用 。
通过以上文章内容我们可以了解到，洋葱是一种既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，并且洋葱生吃也具有很多的保健功效，但是要注意肠胃不好的人群最好就不要生吃洋葱了，洋葱生吃口感辛辣会刺激肠胃，不利于肠胃消化 。

Q6：生吃洋葱有什么好处和坏处
好处：生吃洋葱防心脏病 。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草” 。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳 。
坏处：生吃洋葱洋葱含有大量硫化物，吃多了不利于吸收，反而可能会产生刺激性，并且还可能引起发热 。因此，吃洋葱时要注意别一次性吃过多 。
洋葱虽好，但不是人人都适合吃的，患有眼部疾病、胃肠道疾病、肾病及皮肤病的人最好不吃，以免加重病情 。
扩展资料：
常吃洋葱的营养价值：
1、杀菌：洋葱中包含大蒜素及植物杀菌素这两种物质，具有很强的杀菌作用，可增强人体抵抗病菌的能力，预防感冒 。此外，若是已经感冒了，也可以煮些加了洋葱的汤来喝，能起到发散风寒、发汗退烧的效果 。
2、帮助消化：洋葱中存在葱蒜辣素，能挥发出一种独特气味，适量吃些有利于刺激胃酸分泌，从而增进人的食欲 。相关研究还显示，洋葱中的一些成分可以与人体内的蛋白质和细菌结合生成硫化氢，能够改善胃肠道张力，加快肠胃蠕动 。并且，洋葱本身富含可溶性纤维，同样可促进肠胃蠕动，适合便秘人群食用 。
3、降血糖：适当吃洋葱也有利于降低血糖 。因为洋葱中包含类似降糖药甲磺丁脲的物质，可以刺激胰岛素合成 。洋葱进入人体还能生成皮苦素，具有利尿的作用 。因此，糖尿病患者不妨吃些洋葱 。
4、降血压：洋葱含有一种叫前列腺A的成分，能够扩张血管，稀释血粘稠度，减轻血管中的压力，一定程度上有助于控制血压，预防血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病 。洋葱中还包含较多的儿茶酚胺，能够加快钠盐排出，继而达到稳定血压的目的 。
5、降胆固醇：洋葱中不含有脂肪，相反，适量吃洋葱可以分解脂肪 。因为洋葱里面存在特殊的化合物，能够抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，改善血液循环 。
参考资料来源：
人民网-凉水泡茶、生吃洋葱 十个饮食习惯决定寿命长短
凤凰网-小小一颗洋葱，能给人带来6个好处！爱吃的人有福了

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