大豆磷脂是什么东西 _作用

大豆磷脂是以生产豆油的油脚中获取的物质，是由凡士林、油酸、胆碱或胆胺所构成的酯，能溶解植物油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的构成成份繁杂，关键带有大豆卵磷脂（约34.2%）、脑磷脂（约19.7%）、肌醇不饱和脂肪酸（约16.0%）、磷酯酰丝氨酸（约15.8%）、磷脂酸（约3.6%）以及他不饱和脂肪酸（约10.7%）。为淡黄至深棕色的粘稠液體或乳白色至浅咖啡色的固态粉末状。

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【大豆磷脂是什么东西】
大豆磷脂介绍
不饱和脂肪酸是组织细胞（细胞质、核膜、原生质膜）的基本成份，并对神经、生殖、生长激素等功有关键关联，具备很高营养成分和医疗器材使用价值。当代人生活的节奏焦虑不安，不饱和脂肪酸营养成分很多外流，因而补充详细不饱和脂肪酸（PC、PE、PI…）对当代人来讲是絕對必要。由于大豆磷脂类保健产品是一种多功能性的身心健康食品，尽管并不是马上奏效，但有著全方位、长久、平稳的实际效果，另外又沒有治疗药物的副作用，科学家们也刚开始高度重视大豆卵磷脂在预防传染病产生层面的积极主动功效。
大豆磷脂功效
大豆磷脂不但具备极强的乳状液、湿润、分散化功效，还要推动身体脂肪分解、肌肉生长、中枢神经系统生长发育和身体抗氧化性损害等层面充分发挥很重要的功效。

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大豆磷脂功效与作用
大豆卵磷脂对下列疾病的预防常有一定的功效。
大豆磷脂动脉血管硬化
（高血压、心肌梗塞、脑溢血）一般，动脉硬化是以
大豆磷脂归类
中老年刚开始的，可是随着大家很多摄取肉制品和人体脂肪，动脉硬化的病发有低龄化的发展趋势，并且男士超过女士。动脉硬化病人一般都身患高脂血症，胆固醇成分较高，另外高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的发病率也相对较高。试验说明，服用大豆卵磷脂能明显减少高血脂、高胆固醇，进而防止动脉硬化。

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大豆磷脂肝脏病
（肝硬化、肝炎、脂肪肝）随着现代文明病的日渐增加，乙醇和高胆固醇变成脂肪肝、肝硬化的2个关键要素。大豆卵磷脂的醒酒功效和它强劲的乳化作用，能够充足维护肝脏，另外还能够推动肝脏的活性和再造，提高肝功能检查。
大豆磷脂老年痴呆
头部的神经传导物质（乙酰胆碱）降低是造成老年痴呆症的关键原因，而"胆碱"是大豆卵磷脂的基本成份
大豆磷脂胶襄
，大豆卵磷脂的充足供应将确保机体内有充足的胆碱生成"乙酰胆碱"，进而为人的大脑出示充足的信息内容传输物质，合理地避免老年痴呆的产生。