鳡鱼怎么做好吃又简单;鳡鱼清蒸怎么做好吃 _鳡鱼怎么做好吃

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男子湘江里钓起1米多长“水老虎”，学名鱤鱼，如何做才好吃？
鱤鱼怎么做好吃鱤鱼的做法
鳡鱼怎么做好吃
感鱼怎么做好吃在家就能制作美味
鳡鱼清蒸怎么做好吃
鳡鱼怎么做好吃

Q1：男子湘江里钓起1米多长“水老虎”，学名鱤鱼，如何做才好吃？
01、红烧鱤鱼
首先需要准备好相应的材料，准备一条鱤鱼，然后再准备一些辣椒，生姜，大蒜，米酒，酱油，白糖，食用盐和食用油。
准备好相应的材料之后就可以开始制作了，先把鱤鱼处理一下，用清水清洗干净之后要去掉鱼的内脏，然后切成块状。接着把切好的鱼肉放到碗中，加入一些生姜和食用盐，腌制半个小时左右。
起锅烧油，油热了之后把腌制好的鱼块放到锅中，然后用小火慢慢的去煎，一直要煎到两面金黄为止。接着在锅中倒入适量的米酒，然后加入辣椒，白糖，还有酱油等调味品，加入适量的水，用小火慢慢的去除。大概煮个10分钟左右，我们就可以在里面加入大蒜叶以及基金，盖上锅盖，焖1~2分钟左右即可出锅。
02、清蒸鱤鱼
需要先准备好相应的材料，同样要准备一条鱤鱼，接着要准备一些食用盐，鸡精，生姜，淀粉，大葱和料酒。
准备好以上这些材料之后就可以开始操作了，先把鱼肉清理干净，用清水多冲洗几遍，然后剁成两段并且放入容器当中。接着在容器里面加入味精，料酒，大葱，食用盐，还有鸡精，用手抓抹均匀。
准备一口大锅，在里面加入适量的清水用大火煮开，然后把装有鱼肉的容器放入锅中隔水用大火蒸熟。鱼肉蒸熟了之后可以拿出来，把里面多余的汤汁倒入锅中，然后加入一些淀粉勾芡一下，把烧好的汤汁直接淋在鱼的身上就可以了。
以上这两种其实是比较常见的做法，除了这两种做法以外，还可以用油去煎炸，或者是直接做成烤鱼，另外也可以做成干烧鱤鱼，在制作的时候，完全可以根据个人的喜好来决定具体的做法。

Q2：鱤鱼怎么做好吃鱤鱼的做法
主料
鳡鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
红辣椒
适量
步骤
1.钓获的鳡鱼有一斤多，去鳞破腹洗净。
2.从鳡鱼背部沿主骨切开。
3.切成大小均匀的鱼块。
4.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。
5.备好辣椒、葱、生姜，蒜。
6.热锅加油。
7.将鳡鱼块倒入锅内先煎鱼鳞面呈金黄色。
8.翻鱼微煎鱼的另一面。
9.喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。
10.加适量的水，添适量的盐和酱油大火烧开。
11.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁。
12.装盘。
小贴士
控好火候，以免糊锅。
Q3：鳡鱼怎么做好吃
红烧鳡鱼食材：鳡鱼。辅料：油、盐、料酒、酱油、醋、生姜、醋、生姜、大蒜、小葱、红辣椒。做法：1、清洗干净鳡鱼，切成大小均匀的鱼块。2、将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。3、备好辣椒、葱、生姜，蒜。4、热锅加油。翻鱼微煎鱼的另一面。5、喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。
Q4：感鱼怎么做好吃在家就能制作美味
感鱼怎么做好吃
食材主料：感鱼1条
辅料：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量
盐1茶匙，白胡椒1茶匙，番茄酱1.5汤匙
白砂糖1汤匙，苹果醋半汤匙
步骤
1、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干
2、感鱼去头，从肚子里去中间脊骨
3、皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味
4、感鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉
5、包括花刀的里面，不然就无法张开了
6、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍
7、复炸这一遍最好在汁熬好后做，成金黄酥脆装
8、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水
9、并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里
10、大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠
11、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可
小贴士
1、详细的造型尾巴要像做虾球那样，从肚子上开口掏出来