纤维素属于有机高分子?棉絮的主要成分属于糖类吗?( 四 )
再就是，每天保持一定量的膳食纤维摄入，不仅可以更好地控制血糖的升高，保护心血管功能，同时还有助于控制体重 。目前来说，高热量食物的摄入过多，营养相对过剩而导致肥胖现象越是越来越重 。所以，重视膳食纤维的摄入也是迫在眉睫 。
尤其是一些经常便秘，患有消化系统功能疾病的人，除了可能是胃肠功能虚弱之外，很大一部分因素就是纤维素摄入过少，而精粮与肉类食物进食太多 。
七大营养素中，每一种营养素的摄入过多或过少，对人健康都会有很多负面的影响 。所以，膳食纤维看似在人体内“溜达”一圈，没有留下任何的有用成分，但是对于人体健康也是不可忽视的一类营养素 。
谷物中的纤维素与蔬菜水果中的纤维素
谷物中存在一定的纤维素，尤其是在种皮当中 。经过精加工之后，去除ilao种皮，纤维素就会大大减少 。因此，现在呼吁吃杂粮、吃粗粮的呼声越来越高 。比如吃全麦面包（就是没有去掉麦麸直接加工成面粉，最后做成的面包），全谷类食物；吃高粱、玉米、小米等等 。
此外，在蔬菜与水果中也含有大量的膳食纤维，尤其是蔬菜中，如果平时吃的都是精粮，那么就需要通过进食大量的蔬菜来平衡纤维素的缺失 。事实上，一些绿色蔬菜中除了膳食纤维也还含有一定的热量 。所以，我们进食的蔬菜并非全部都是纤维素 。有研究表明，谷物中的纤维或比蔬菜中的纤维素更好，然而，人们大多用来喂猪 。
所以，在日常生活中，我们要重视谷物中的纤维，多吃全麦或全谷类食物也是非常不错的 。除了口感比较粗糙之外，或许还多了一份鲜香，不妨去试试 。
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