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【肉燥豆腐鸡蛋羹】原料：鸡蛋1只，豆腐1勺，肉末2勺，香菇2朵，葱1小段，蚝油1/2勺，糖1茶匙，料酒1茶匙
做法：
1，葱切葱花，豆腐切小块，香菇泡发后切小丁 。
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2，将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液 。
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4，在蛋液中加约2份的水，然后放入豆腐块拌均 。
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