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什蔬烤鸡

健康知识烤鸡


什蔬烤鸡

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材料：
童子鸡一只、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个
调料：
【什蔬烤鸡】生抽2汤匙、烤肉酱3汤匙、盐适量、橄榄油1汤匙、黑胡椒碎1茶匙、蒜末1汤匙、料酒1汤匙
做法：
1、准备所需材料 。
2、将鸡斩去头尾、爪子，洗净备用 。
3、将所有调料放入大碗内拌匀成腌肉料 。
4、将鸡用腌料抹匀，装入保鲜袋中扎紧，放入冰箱里冷藏一夜以上 。
什蔬烤鸡

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5、土豆、洋葱、胡萝卜切块放入烤器中（我用的是珐琅铸铁锅），放入盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀 。
6、腌好的鸡放在蔬菜上 。
7、烤箱220度预热，用锡纸包裹住鸡翅尖，烤20分钟 。
8、取出翻面 。
9、继续烤20分钟 。
10、再次翻面烤20分钟即可 。
什蔬烤鸡

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小贴士：
我用的客浦40l烤箱，所以用珐琅铸铁锅来当烤器烤鸡，烤箱的空间还绰绰有序 。这样烤鸡的时候，鸡油流在锅里还能烤蔬菜，鸡肉蔬菜一锅端香极了 。如果你的烤箱不够大，那么可以直接将鸡平铺放在烤盘上，也可以利用烤箱自带的转叉来烤 。


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