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咖喱的功效与作用及副作用禁忌;咖喱的由来( 三 )


咖喱的功效与作用
一、咖喱的第一个重要功效作用就是能够增进食欲 。咖喱的是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的多种香料一起制作而成的酱料，这种由多种香辛料混合而成的酱料有促进唾液和胃液的分泌的作用，能够通过增加胃肠蠕动，增进人的食欲 。
二、咖喱的第二个重要功效就是能够促进发汗
食用咖喱会加快血液循环的速度，达到发汗、祛湿的目的 。
三、咖喱的第三个重要功效是能够抗癌
咖喱中具有能够激活肝细胞并抑制癌细胞的姜黄素，这是咖喱抗癌功效的来源 。
四、咖喱的第四个重要功效作用就是能够促进伤口愈合，不仅如此、咖喱还有预防老年痴呆症的作用 。
咖喱的营养价值
咖喱的主要营养成分就是一种叫做姜黄素的东西，这种物质是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用 。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效 。由此可见咖喱的营养价值是很高的 。这主要是因为咖喱的主要成分的多样化 。但是咖喱虽然很好，味道也是十分可口，我们在食用的过程中依然是需要注意量的问题的 。这样才能更好的保持我们的身体的健康 。
咖喱怎么吃
咖喱一般和肉类还有米饭一起搭配着吃 。那么咖喱该怎么做才好吃呢?
咖喱牛肉
日式咖喱牛肉是一道比较好吃的咖喱菜肴 ，我们可以尝试着做一做 。
所需材料:半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片
做法步骤：
1、把牛肉切成薄片，再用食粉腌15分钟左右，但是不能超过15分钟 。腌制好后把牛肉冲洗一下用盐拌匀备用，新鲜九层塔叶洗净备用 。
2、锅里放油，把薯仔炒熟，在炒的过程中加入日式咖喱块不停翻炒，知道咖喱块全溶成浓稠的汤汁 。
3、锅中放适量水，继续煮咖喱至入味 。
4、如果是泰式咖喱的话可以加一点椰奶，但如果选用的是日式咖喱，本身就已经偏甜，所以可以选择加适量辣椒粉或者是辣椒油 。
5、锅里放油把蒜爆香，油热时倒入牛肉快速翻炒 。牛肉变色快要熟透时迅速关火 。再把牛肉倒入咖喱薯仔中，搅拌均匀立刻关火，再撒上准备好的九层塔叶片就可以装盘上碟了 。
6、剩余的咖喱汁可以简单的做一个咖喱饭，也是非常好吃的 。
咖喱的宜忌人群
一般人群都是可以食用咖喱的，但是如果是患有胃炎、溃疡病的患者一定要少吃 。因为咖喱比较辛辣，会对肠胃产生刺激作用，患有此类病症的人吃了咖喱，是非常不利于身体的健康的，所以一定要根据自己身体的具体情况来吃咖喱 。
咖喱不能和什么一起吃
咖喱可以和很多肉类搭配，一起烹饪出美味的菜肴，但却有一种肉类是例外，那就是羊肉 。羊肉和咖喱一起吃的话是很容易上火的 。咖喱本身就比较辛辣,而羊肉性温热,两者同吃后会更容易上火 。所以是不建议羊肉和咖喱一起吃的 。
Q5：咖喱汁怎么调
准备材料：咖喱粉、食用油、蒜头、椰汁 。
一、首先准备好袋装的咖喱粉 。
二、在加热的炒锅中放入少许的食用油 。
三、然后把蒜瓣下锅爆香 。
四、接着加入热水和姜碎 。
五、然后倒入一包咖喱粉 。
六、接着调入一瓶椰汁 。
七、小火微煮，慢慢收汁，这样浓浓的咖喱汁就做好了 。

Q6：护肤咖喱是干嘛用的?
护肤啫喱在护肤品的概念里是指质地透明类似啫喱粉制成品的护肤品 。护肤啫喱最大的特性是它的超强皮肤渗透性 。通常护肤啫喱产品都可以直达皮肤的深层，帮助皮肤捕捉氧气，锁住水分 。有些含有特殊成分的啫喱，能有效去除表皮老化角质，平衡皮肤的PH值，并可收敛毛孔，对于日晒后的皮肤修复也非常有效的 。
随着人们对健康的追求日益高涨和皮肤医学的高速发展，带有更高安全性和有效性的医学护肤品已经成为不可阻挡的一股潮流 。伴随更多的女性开始注重护肤品的质量和安全性，专业人员对皮肤及其附属器的结构和生理作用研究和认识更深入，对化妆品的研究更专业化，性能更具有针对性、可靠性和竞争力 。
护肤咖喱有助于皮肤水分的保持及控油，对于外油内干的肌肤来说，夏天的粘腻天气是肌肤最难受的时候 。啫喱产品通常都具有补水保湿的功效.同时因为清爽的质地，也不会给肌肤造成油糊糊的困扰，很多产品同时还有调节水油平衡的功效 。


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