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一、健康减肥 ， 必摄取3类食物
首先是蛋白质 。
热量要减少主要从糖类及脂肪下手 ， 而蛋白质则要维持一定 。 因为蛋白质具有修护身体组织的功效 ， 而且许多生理机能的产生协调都得靠它 。 将蛋白质的热量猛减的结果 ， 头发没光泽 ， 连精神也好不起来 。
其次是纤维质、维生素的补充 。
这可是保持肌肤水嫩白皙必须摄取的食物 。 而且它的好处不只让你美 ， 连每天必做的“大”事 ， 也会帮你处理得好好 。
最后是钙质矿物质的摄取 。
这些生长期必备的牛奶乳制品等 ， 也是既瘦又美的小秘密 。
二、绿灯食品 ， 可以在减肥期间不限量进食的食品
蔬菜类：所有绿色蔬菜、黄瓜、莴苣、冬瓜、南瓜、西红柿、茄子、绿豆芽、鲜蘑菇、茴香、冬笋、荷兰豆（但吃时要注意烹调方式 ， 不得放太多油、糖等）
粮食：魔芋
饮料：矿泉水
肉类：鱼虾蟹类、海参、鱿鱼、干贝
三、越吃越瘦的消脂食物
减肥时选择合适的食物可以有事半功倍的效果 ， 有一些食物含有的维生素等微量元素 ， 能够减少人体对胆固醇等致肥物质的吸收 ， 所以 ， 减肥时不妨多吃这类食品 。
茶 可降低血脂和胆固醇水平 ， 增强微血管壁的韧性 ， 抑制动脉粥样硬化 。
洋葱、蒜 洋葱含前列腺素 ， 有舒张血管、降低血压功能 ， 还可预防动脉粥样硬化 。 大蒜所含大蒜精油具有降脂效能 。 它含有的硫化物的混合物可减少血中胆固醇 ， 阻止血栓形成 。
苹果 含有丰富的钾 ， 可排除体内多余的钠盐 ， 每天吃苹果3个以上 ， 能维持正常的血压 。
牛奶 含较多的钙质 ， 能抑制人体内胆固醇合成酶的活性 ， 可减少人体对胆固醇的吸收 。
燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素 ， 可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β－脂蛋白 ， 防止动脉粥样硬化 。
玉米 含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 具有降低血清胆固醇的作用 。 印第安人向来不患高血压、冠心病 ， 主要得益于其主食玉米 。
鱼 是一种高蛋白低脂肪食品 ， 含有人体必需的多种不饱和脂肪酸 ， 具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用 ， 并可健脑益智 。
菊花 有降低血脂和降血压的功能 。 另外 ， 绿茶有降血压的作用 ， 在绿茶中掺杂一点菊花 ， 对心血管有很好的保健作用 。
还有像蕃茄、西芹、柠檬、西瓜等多种蔬菜和水果都有一定消脂减肥的作用 ， 用餐时 ， 不妨选择这类食物 ， 但切记 ， 吃任何含糖分的水果都不可过量 ， 否则会有反效果 。
四、喝出健康与苗条
我们都知道 ， 吃饭后身体会发热 。 这是因为消化食物时 ， 所释放出来的热量 。 这种现象被称为“食饵性体温发生” ， 这种功能越旺盛的人 ， 热量燃烧的就越快 ， 不容易以脂肪的形式堆积在体内 。
普洱茶有促进“食饵性体温发生”的作用 ， 以临床实验来看 ， 让原本血液含中性脂肪量较多的患者 ， 连续饮用3～10个月的普洱茶 ， 实验结果发现其中70％的人 ， 其血液中的中性脂肪量和体重都下降了 。 尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果 。
普洱茶最好在饭后饮用最为理想 ， 虽然效果因人而异 ， 但一般自律神经较活跃的人 ， 一星期左右体重就会有所变化 。
普洱茶具有和中药同样的效果 ， 可将体质调节到最佳状态 。 所以 ， 当体重下降到某一程度后 ， 就不会再消除体内的脂肪了 ， 所以就不用担心瘦得太厉害 ， 而可以放心地喝啰
五、可溶性纤维利减肥
现代医学证明 ， 节食应逐步地减轻体重 ， 主要办法是控制热量的摄取 ， 注意饮食均衡 ， 再配合适量运动 ， 便可达到理想的效果 。 如果在饮食中加入适量的可溶性纤维 ， 对控制热量的摄取是十分有益的 ， 一年内体重便可下降显著 。
获得适量的可溶性纤维的最好办法是常吃燕麦片 。 燕麦片所含的可溶性纤维是白米的12倍 ， 是白面包的3倍 。 摄入的可溶性纤维能在人体大肠中形成胶质 ， 令人体吸收食物养分的时间延长 ， 较长时间地维持饱腹感 ， 以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望 。 例如市场出售的桂格燕麦片 ， 40克中仅含热量619．2焦耳 ， 但可提供4克食用纤维和22．8克碳水化合物 。
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