煎血肠怎么煎不散?熟血肠的吃法大全? _煎血肠

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本篇文章给大家谈谈煎血肠,以及煎血肠怎么煎不散对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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熟血肠的吃法大全
煎血肠的家常做法是什么？
血肠能煎着吃吗煎血肠的家常做法
血肠除了用来炖酸菜外，还有哪些比较美味的吃法？
熟血肠怎么吃
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Q1：熟血肠的吃法大全
血肠是北方人的传统食品，宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固。血肠的常见吃法有三种。
【煎血肠怎么煎不散?熟血肠的吃法大全?】方法一、蒜酱泥蘸血肠。
1、血肠切片；
2、盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤，然后放入蒸锅加热，加热即可；
3、大蒜切末，加入酱油后蘸血肠用。
方法二、酸菜白肉血肠。
1、东北特有的酸菜，猪血肠；
2、大料，此菜必备；
3、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下；
4、再放入切好的酸菜，翻炒；
5、放些高汤，或是热水。开锅小火炖15分钟；
6、粉条洗净后，备用；
7、再放入，切好的血肠块，还有粉条。再炖15分钟左右。
方法三、煎血肠
将血肠切片。用电饼铛预热加油，把血肠片放在电饼铛上。将血肠煎至酥脆，然后直接夹出来装盘即可。
血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。
营养价值
1、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5、除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫” 。
Q2：煎血肠的家常做法是什么？
需要材料：猪血肠、蒜末、孜然粉
1、买回来的血肠切片，不要太厚也不要太薄，厚了煎不透，薄了容易散。
2、平底锅热油，下切好的血肠，一面煎好再翻面。
3、煎至差不多是下蒜末、蒜末一定也要变色后再出锅。
4、放香菜，如下图所示：
5、摆好上桌即可食用了，如下图所示：

Q3：血肠能煎着吃吗煎血肠的家常做法
血肠是北方人普遍比较喜欢吃的美食，它的做法也有很多，例如蒸血肠、猪血肠等等，近日很多朋友都开始琢磨血肠是否可以煎着吃，让我们一起来看看吧。
血肠能煎着吃吗
血肠是可以煎着吃的。
血肠的做法有很多，蒸、煮、煎都可以，但是煎血肠需要注意要先把血肠解冻，然后切成片放在锅里，味道也非常不错。
煎血肠的家常做法
材料：血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒
做法： 1、橄榄油爆香蒜末，码入血肠。
2、码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替。
3、青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可。
糯米血肠的做法
猪小肠、猪血、糯米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等。
做法：将小肠洗净备用，花生仁炒熟捣碎，然后与猪血、糯米饭、玉米粉、油盐适量拌匀成烂泥状（不要过烯烂），灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。捞出水后即可食用，也可再次入油锅炸至表皮稍黄，或加入调味料入锅翻炒，吃起来更加香脆可口。
猪血热量高吗
猪血的热量其实并不高，每100g猪血中含有55大卡热量，但是它的营养价值非常丰富，适当吃猪血对人体可以起到非常大的好处。