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黑糯米图片~黑糯米和白糯米的区别( 二 )


5、芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品 。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味 。
芒果白雪黑糯米甜甜做法
芒果白雪黑糯米甜甜原料：豆浆250ml、芒果一个、黑米300g、糖40g 。
步骤：
1、黑糯米清洗干净，用水泡4个小时以上 。
2、用水蒸45分钟只到软糯 。也可以用高压锅或电饭锅 。
3、糯米稍凉后，沾少许水，将糯米搓成球状 。
4、豆浆加糖搅拌均匀，150g豆浆冷冻 。
5、芒果挂掉皮 。
6、用刀切两刀，切成三大块 。
7、豆浆块加50g豆浆 。
8、用搅拌机打成冰沙状 。
9、剩下50g用打泡器打出泡沫 。
10、碗内先铺沙冰 。
11、再放入糯米球，芒果块，放上豆浆泡 。
12、稍稍融化一下不太冷的时候吃口感最好 。

Q3：黑糯米的功效和作用都有哪些？这些禁忌不可忽视
黑糯米，这是日常生活中糯米里面很常见的一个种，与之相反的还有白糯米 。而与糯米相反，也有平常吃饭的米，这种米里面也有黑色的品种：黑米 。那么，黑糯米和黑米有哪些区别呢？黑糯米的功效和作用都有哪些？它又有哪些食用禁忌？
黑糯米和黑米有哪些区别？
第一，种类不同 。虽然黑米和黑糯米都叫米，但是它们的种类是完全不同的 。黑糯米是有种皮的大米，而黑米全名叫黑粳米，不是大米；第二，外部形状不同 。黑米跟普通大米不是一个种类，它从里到外的颜色全是黑色的，而且它的形状比普通大米要扁一些 。而黑糯米算是普通大米的一个种类，只不过它拥有一个紫黑色的种皮而已，去掉种皮就是普通的大米；第三，营养价值不同 。黑米和黑糯米的功效和作用都有很多，但它们应对的方面不同不同 。黑糯米主要是用来养气和强身健体的，而黑米主要是用来帮助消化的，但两者有一个共同的功效：增强骨髓的造血功能，帮助人体补血，预防贫血 。
黑糯米的功效和作用都有哪些？
第一，具有润肠通便的功效 。黑糯米因为有一层种皮，所以它也是含有一定量的膳食纤维，常吃能促进人体肠道的蠕动，在一定程度上增强人的消化能力，预防便秘的出现；第二，具有补血养气的作用 。黑糯米的种皮中含有大量的维生素E和铁元素，以及一些红色素，这些物质能很有效地增强骨髓的造血功能，预防人出现气血不足的症状；第三，具有强身健体的功效 。黑糯米的种皮中铁元素的含量非常之高，能有效地强化人的骨骼，防止人的骨骼过于疏松 。
黑糯米有哪些食用禁忌？
第一，消化能力不行的人不要吃 。黑糯米虽然能加快消化，但这是在消化能力正常的情况下 。第二，糖尿病人不要吃 。黑糯米包括所有糯米，它们的含糖量都很高，所以糖尿病人要少吃 。第三，不要吃太多 。任一个人的消化能力再强，吃多了黑糯米也会消化不良 。

Q4：黑糯米和白糯米的区别
二者的区别
1、颜色不同：黑糯米又叫紫米，颜色偏深；而白糯米是白色的 。
2、口感不同：白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更佳滑嫩 。
3、营养成分不同：黑糯米中含有的营养成分要多于白糯米 。
黑糯米的简介
黑糯米就是生活中常见的紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种 。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻 。

Q5：黑糯米的功效与作用及吃法
紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效 。自古以来，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉 。现代营养学研究表明，平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质 。
紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲 。更重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源 。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果 。
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