“吃货”们的天堂!上海这些古镇你都去过吗?

小笼、汤团、海棠糕、鱼圆……
每座古镇都是“吃货”们的天堂,
周末,不必跋山涉水,
在家门口的古镇兜一兜,
尝尝特色小吃,赏赏江南美景~
南翔古镇·南翔小笼

“吃货”们的天堂!上海这些古镇你都去过吗?

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国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产,南翔小笼真真是上海人的挚爱了!已经有140多年历史的南翔小笼,经过几代人的薪火相传,已成为传世美味!
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除了做法考究,南翔小笼在品种上也不断地进行创新,为了跟上变化的时代潮流,提供给食客们更多的选择 。
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经过几代传人的不懈努力,南翔小笼也从曾经单一的品种到如今形成系列:鲜肉、蟹粉、蟹黄、蟹膏、虾仁、野菜、松茸、鲍鱼、刺参、牛肝菌、马兰头等等十余种口味 。
七宝古镇·老街汤团
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七宝老街上最经典的当属那白乎乎胖溜溜的汤团,在熙熙攘攘的人群里,找一家汤团店,踏踏实实坐下 。
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七宝汤团有很多口味,门口木牌上清清楚楚标着汤团的口味和价格,鲜肉、蟹粉、荠菜、芝麻、豆沙、枣泥、花生等 。不同汤团各有特色,鲜肉的汤汁醇厚,芝麻的香甜油润,荠菜肉的鲜美滑爽、枣泥的枣香酸糯……总有一款适合你 。
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刚烧好的汤团,入口不粘牙,米香、豆香、芝麻香、肉香,香气四溢,令人垂涎 。咬一口,甜甜糯糯的,再看看外面热闹的景色,乐趣无穷 。
朱家角古镇·阿婆粽
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在朱家角,粽子可不仅仅是端午节的专利 。原汁原味的阿婆手工粽子,粽叶包裹的是家乡的味道,一切思乡、怀旧、纯真的情绪,都能在粽子里得到最温暖妥帖的安放 。
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【“吃货”们的天堂!上海这些古镇你都去过吗?】阿婆没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有传统手工、零添加的执着,以及食物本身的质朴与美味 。
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牛肉、鲜肉、蛋黄、板栗......各式新奇口味的粽子,都能在这里“一网打尽” 。阿婆们采用传统的制作方式,每个粽子都是手工包裹,入口软糯,唇齿留香,让你恨不得长两个胃,把每个口味的粽子都品尝个遍 。
枫泾古镇·丁蹄
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枫泾丁蹄,在上海的西南角,闻名了数百年,还曾与茅台一同获巴拿马国际金奖 。
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冷吃软糯可口,热吃酥而不烂、油而不腻 。不少人不远千里来到枫泾古镇,只为了这一口正宗的枫泾丁蹄 。
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枫泾丁蹄以枫泾猪为原料,配合枫泾黄酒和枫泾酱油,才能烧制出最正宗的枫泾丁蹄 。光是油光锃亮的色泽,就能让人食欲大增 。
泗泾古镇·广利粽子
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泗泾广利粽子具有松、鲜、酥、咸淡适口、香气浓郁的特点,有较高的营养价值,已被评为泗泾镇古镇特色、百年品牌 。
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泗泾广利粽子选料讲究,制作技艺精湛,有广利大肉粽、五花大肉粽、蛋黄大肉粽、白糖桂花豆沙粽、红豆蜜枣粽、血糯板栗粽等种类 。
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广利粽子的特色在于一锅古法“老汤汁”,老汤中加入新汤,新汤又熬成老汤,粽子要在汤中熬煮1小时、再焖3小时才能出锅,糯米黏性很强,肉质肥瘦相间,入口即化,咸香无比,吃一口真是满嘴的享受啊!
庄行老街·羊肉烧酒
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