文章插图
羊肉烧酒是庄行地区数百年逐渐形成的传统饮食文化，有“千年伏羊看庄行”的美誉，每年七、八月份都会举办庄行伏羊节 。
文章插图
三伏天吃羊肉，再喝上一杯烧酒，一身大汗，那叫一个舒爽 。
文章插图
庄行羊肉的烹制方法，有羊头汤、白切羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、炖羊肉、羊四宝、手撕羊肉等，其中最地道的吃法是白煮 。大多数吃客都是伴以烧酒（白酒或黄酒）下肚 。
新场古镇·海棠糕
文章插图
海棠糕，始于清代，因糕形似海棠花而行名 。同梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心 。香甜可口，热食尤佳 。
文章插图
一块好吃的海棠糕，保持刚出炉时金黄色泽，焦糖色的表皮散发甜味，一口咬下去，细腻的豆沙馅即刻流淌而出 。
文章插图
逛着古镇，品尝着有历史感的美食，也是一种幸福 。古镇的人们保留着这样一份不骄不躁的淳朴，就如这海棠糕一般绵甜柔软，令人难忘 。
高桥古镇·松饼
文章插图
浦东的高桥镇，制糕点是来由已久的传统，尤其以松饼最为出名 。高桥松饼源于光绪年间，当时镇上赵姓大户家道中落，赵妻将自制塌饼，提篮于茶坊烟铺出售，做成的饼，小巧可口，又松又脆，也就是如今的“松饼” 。
文章插图
高桥松饼酥皮层次分明，每层薄如纸，又被称为“千层饼” 。这可是高桥人传承百年的本帮糕饼，饼边雪白，咬一口，酥到掉渣，内里还夹着豆沙馅、核桃馅、红枣馅 。
文章插图
到了婚嫁喜日，高桥松饼少不得的，不过啊，现在要是想吃，只能是大远跑一趟高桥了 。
罗店古镇·鱼圆
文章插图
罗店鱼圆是民间的传统菜品，是罗店人戒不掉的舌尖上的美食 。它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆 。
文章插图
罗店鱼圆的原材料主要以草鱼为主，加一点猪油、葱白、姜汁、清水 ，就可以制做鱼圆了 。
文章插图
罗店鱼圆形状圆整、色泽洁白、细腻，柔软晶莹；加入特制的调料，使得口感鲜嫩、爽滑，凡是品尝过的人家都会赞不绝口 。
除了以上的美食之外，
古镇里还有更多的隐藏美食
等着你来发现哦~
编辑：张天一
资料：乐游上海
*转载请注明来自上海杨浦官方微信
推荐阅读
- Steam中堪称“百玩不腻”的6款游戏，个个都是经典！
- 咸阳小吃特色 咸阳特产
- 横店|“造星工厂”横店的“秘密”：剧组夫妻，裸替一天挣3000元！
- 朱亚文|全靠资本硬捧的五个“戏混子”，个个毫无演技，演什么毁什么！
- 言承旭|46岁言承旭和95后女星演情侣，又是“老少配”，没有年轻演员了吗？
- 于娟语录 于娟的忠告
- 暮苍梧是哪里--“朝游北海，幕苍梧“出处和什么意思
- 发型|郭碧婷当上阔太后变高调，连指甲都挂着“金链子”，不做家务真好
- 李兰迪|李兰迪《星落凝成糖》首波口碑出炉了！打分评价都“一针见血”
- 照片读音是什么 “照片”的读音是什么？