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真正的千层饼怎么做的 千层饼怎么做

如何制作千层蛋糕(如何制作真正的千层蛋糕)原创小七美食店2020-10-22 22:14:37
【真正的千层饼怎么做的 千层饼怎么做】我好久没做蛋糕了 。从秋天开始，我的孩子们总是说他们想吃我做的蛋糕 。天冷，在家吃早餐舒服 。对于北方人来说，面食可以满足肠胃的需求 。虽然上了一桌子菜，但是到了最后，没有一个面食是饱的 。
今天给大家分享一下油面筋面包的做法 。皮酥里嫩，吃起来绝对好吃 。学会不买早餐就吃早餐 。做蛋糕有很多种方法 。下面这个油面筋面包超级简单好吃，初学者也可以学学 。遵循这个教程，为你的家人烹饪它 。你不必把所有好吃的都吃了 。喜欢就试试 。
[油面筋面包]
材料:面粉300克，盐3克，温水220克 。
香脆:面粉40g，香葱适量，油40g，盐适量 。
详细做法:
第一步:先将300克面粉放入盆中，然后加入3克盐增加面粉的筋度，混合搅拌均匀 。
第二步:在面粉中分批加入220克温水，水温70度左右，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的面团，再倒入20克食用油 。
第三步:倒完油后稍微拍一下，放在保鲜袋里醒酒1小时以上，或者放在冰箱里隔夜醒酒，第二天早上再拿出来用 。
第四步:让我们做糕点 。碗中加入40g面粉，加入半勺五香粉和少许盐，小葱切成葱花 。
第五步:锅中倒入油，将油加热后倒入小碗中，激发香味 。用筷子搅拌均匀 。
第六步:趁油还热，把切好的葱花放入碗中，搅拌均匀 。这样做出来的葱油吃起来特别香 。
第七步:将腌制好的面条取出，放在案板上 。面条不揉，直接拉成条，切成四等份 。
第八步:在案板上擦一点油，取一粒药擀成1毫米厚的面饼，淋上葱油，抹匀 。
第九步:将长方形面饼对折，然后切成条状，不要切掉一边，如下图 。
第十步:将切好的面团展开，排成长条，最后盘成圆饼 。
第十一步:将准备好的蛋糕盖上保鲜袋，松弛10分钟，可以增加面团的延展性 。
第十二步:将醒发的蛋糕擀薄 。卷得越薄，烤的时间就越短 。
第十三步:电饼铛提前预热，锅刷上油，用擀面杖把卷好的饼放进锅里，这样饼才不会变形烧焦，直到鼓起来 。
第十四步:表面刷上油，翻面，这样煎饼就不会干了 。
第十五步:将蛋糕烤至微黄，反复翻面 。
第十六步:把蛋糕烤2分钟左右，就熟了 。不要烤太久，以免烤干 。
把烤好的蛋糕放在盘子里，盖上盖子保温 。吃的时候不会太凉 。
以上是分享朋友油面筋面包的最佳方法 。凉了皮脆好吃 。学会做出来给家人品尝！
今天到此为止 。请大家留下评论，关注，互相交流 。你的支持是我最大的创作动力 。喜欢美食的朋友赶紧收藏吧，关注小七美食屋，每天都会给你带来不一样的美食！



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