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素炒莲花白怎么炒好吃、莲花白怎么做好吃?( 二 )


2、锅内油热后，下入葱姜爆出香味 。
3、倒入莲花白和辣椒翻炒 。
4、炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒至八、九成熟即可出锅 。
5、成品 。

Q5：怎么炒连花白
素炒莲花白的作法：
莲花白炒木耳 莲花白清洗，木耳泡发清洗，将所述原材料切割成小块，下姜蒜丝炝锅倒进莲花白，下黑木耳煸炒放盐，下甜椒丝煸炒匀称，炒过起锅 。黑木耳它能补气补血 。营养专家称之为素中之荤 。每100克木耳中含铜185mg 。它比绿青菜叶中含铜量最大的20倍 。
别的做法
莲白炒瘦肉 莲花白一个预留，莲白切片，放进盆里清洗，生猪肉切成片，猪瘦肉片里放少量木薯淀粉抓匀，热锅放进白肉片，熬成油后倒进猪瘦肉片煸炒，倒进莲白煸炒至烂熟加盐出锅就可以 。莲花白清热解毒除烦，理气祛淤，消肿消结，通利肠胃 。主冶风热咳嗽，畏冷，口干，胸闷气短，闹心，食滞，便秘，腹胀等症状 。
手斯莲花白 莲花白用力掰成一小块，用冷水侵泡一会儿，清洗后捞起来，控干水份预留;蒜头清洗切割成大蒜瓣，干红辣椒剪下来;锅中倒进适当油烧开，进行爆香大蒜瓣，干红辣椒、麻椒，倒进莲花白火灾煸炒;加入适当生抽酱油，煸炒匀称;加入盐、味精煸炒匀称就可以;常见问题炝炒绿叶蔬菜，一定要火灾煸炒;炝炒的时间要短，炒出久了，品相、口味、营养成分都是较差 。
在对素炒莲花白的作法了解后，家中制做素炒莲花白的情况下，全是能够依据以上制做方法开展，可是要留意，对那样美味吃的情况下，一定要适当开展，莲花白带有的水份和维他命较多，吃的过多不利人体营养成分消化吸收 。
Q6：莲花菜怎么炒
莲花白其实是很多朋友都不知道可以食用的，但是它确实是一种不错的食材 。利用莲花白来炒制食用，其实味道是非常不错的，只需要搭配一些花椒粒、姜蒜沫等材料即可超出它的香味 。莲花白中含有丰富的蛋白质和脂肪，对于人体补充营养也是非常好的选择 。
1、莲花白怎么炒好吃
莲花白怎么炒好吃?下面我们一起来看下莲花白做法吧!
1.1、莲花白手撕大片,淘洗干净备用 。
1.2、葱切段,姜切丝,蒜剁末,辣椒剪断 。
1.3、锅内倒入虾油,放入花椒粒熬出香味后,下入葱、姜、蒜炒香后,下入豆瓣酱煸炒出红油 。
1.4、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味 。
1.5、将撕好的莲花白片下入锅内,爆火翻炒 。
1.6、莲花白变色入味后关火即可 。
2、莲花白是什么
2.1、莲花白,原产自地中海沿岸,是2年生草本植物 。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质 。新叶抱茎,色泽淡白绿 。
2.2、莲花白春季开乳黄色十字形花 。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖 。性喜冷凉、湿润,不耐干旱、高温 。
2.3、每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克 。
2.4、圆白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是一种菜 。
3、吃莲花白的好处
3.1、莲花白中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。
3.2、莲花白富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
3.3、新鲜的莲花白有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将莲花白榨汁后饮下或涂于患处 。
3.4、莲花白含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞 。
3.5、莲花白富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变 。
3.6、莲花白中含有丰富的吲哚类化合物 。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌 。
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