秋葵的功效与作用禁忌图片？秋葵的功效与作用禁忌有哪些 秋葵有哪些好处？( 四 )
清洗方法：首先将蒂切去后将棱角也切掉，其次均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的容貌，最后清洗干净后就可以了 。
黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵 。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形 。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成 。
黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵 。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中 。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成 。
黄秋葵菜式三：清炒黄秋葵 。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片 。热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅 。可以略加些味精 。
经常吃秋葵的人，身体依赖缺氧的能力会增强 。在秋葵当中果胶的含量较为丰富，另外还含有大量的多糖，对人体肝脏有保护功能 。经常吃秋葵还能补钙，并且秋葵当中的钙被人体的吸收率很高，大约在60%左右 。男性肾功能不好的时候，吃秋葵可补肾 。
Q6：秋葵的功效与作用禁忌有哪些 秋葵有哪些好处
1、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。
2、含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力 。
3、富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌 。含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩 。
4、对于消化功能不好的人们来说，秋葵中含有的果胶以及牛乳聚糖等成分，具有帮助消化、保护肠胃的功效，可以促进胃液分泌，提高人们的食欲，改善消化不良的现象 。
5、秋葵中的粘液含有多种果胶以及黏多糖类等多糖，可以维护人体关节腔里的关节膜和浆膜的光滑效果，从而起到增强人体免疫的作用 。
6、秋葵的禁忌：
（1）秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
（2）秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好 。
（3）秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
（4）秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做 。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的 。
（5）秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
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