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甜菜根的功效和副作用?甜菜根怎么吃营养价值高?( 二 )


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Q3：甜菜根怎么吃最好
1、甜菜根排骨汤
甜菜根和排骨搭配的一起煲汤喝，最好，在做的时候要准备甜菜根300克，排骨500克，胡椒粉和食用盐各适量，把排骨洗净以后剁成多少盅，用沸水焯2~3分钟，取出以后放到汤锅中，甜菜干洗净以后，去掉外皮切成块状，也放到糖果中，再加入适量葱姜和适量清水加热，煮开后用中火炖煮一小时，出锅前加食用盐调味 。
2、甜菜根沙拉
甜菜根是一种能直接吃的健康食材，平时人们用它做沙拉也特别好吃，在做沙拉时需要准备甜菜根500克橙子一个，薄荷叶适量橄榄油适量，把准备好的甜菜跟洗净以后去皮切成丝状，加入橄榄油和食用盐腌制半小时，再把橙子去掉，外皮以后切成块薄荷叶洗净，把所有处理好的食材放在一起，连上沙拉酱调匀就能吃 。
3、炒食
甜菜根还能炒着吃，在炒甜菜根时最好给他搭配适量的五花肉和小米椒，把准备好的五花肉洗净以后切成肉片加料酒，白胡椒粉腌制，一会甜菜根洗净以后切成片，小米椒也要切成小块在锅中放油加热后放入小米椒和五花肉炒圆，随后放入适量生抽，再加入准备好的甜菜根，快速炒匀以后加少量清水用大火焖五分钟，再放食用盐调味，调匀以后即可出锅 。
Q4：甜菜根怎么吃营养价值高？
甜菜根是物美价廉，营养丰富的食物，特别神奇的是对于甲状腺方面的疾病，或者身体的一些囊肿特别有防治效果 。现在患这些疾病的人数也在逐渐增多，很多人通过吃药或者做手术想达到治疗的效果，又痛苦又花钱，大家可以尝试一下甜菜根，反正它也是一种蔬菜，本身的营养价值也是相当丰富 。我是一个养生行动派，当得知甜菜根的种种的好的作用，立即就在网上订购，而且一吃就吃了半年多，神奇的事情也发生在我的身上，原本我是有轻微的乳腺结节，可在医院进行职工体检的时候竟然没有了 。?
?甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱 。甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根” 。那我们看看甜菜根有什么其它功效：
甜菜根含有丰富钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C，可以激发胰岛素分泌，甜菜碱可以加速胆汁分泌，帮助疏通梗塞，锌酶素可治愈脂肪肝，还可治疗忧郁症 。??甜菜根中具有维生素B12和优质的铁元素，是妇女与素食者补血的最佳自然营养品 。??甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能 。?虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不对所有人胃口，但是它却可以对人体产生巨大的影响，尤其对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显 。?甜菜根中含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效 。
?食用方法
甜菜根不管怎么吃，营养价值都高，那具体的食用方法有哪些呢，市场上有甜菜根粉，但自己还是喜欢品尝新鲜蔬菜，虽然有一股泥土的气味，但总比药好吃吧，推荐给身边的朋友，没有能够坚持下来的 。我们可以当萝卜一样生吃，但很考验牙齿，也可以用料理机榨成果泥喝，目前我就是这样做的，还可以切成丝炒着吃 。如果想要尝试的朋友，可以每一个都试试 。?
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Q5：甜菜头的最佳吃法 甜菜头的最佳吃法简单介绍
1、水煮 。用刷子刷掉甜菜根表面的泥土，再拔掉鬓须，不必去皮整颗放到一锅冷水中，开火煮至沸腾后取出，即可运用于各种料理，例如放入食物调里机中打成泥，用于浓汤或酱料 。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，沥干后即可快速去皮 。煮熟的甜菜根可以加水打成泥状，搭配酸奶享用 。
2、烘烤 。烤甜菜根是最简单的烹调法，无论是你要整颗包裹在铝箔纸中焖烤，或是切片后铺在烤盘上烘烤(可以洒上自己喜欢的调味料，建议搭配一些柠檬汁)，透过高温慢烤的方式来让甜菜根的糖份慢慢释出，直到焦糖化，吃起来就不会有土味 。整颗烘烤的甜菜根取出冷却后，用手就能轻松去皮啰 。
3、香煎 。甜菜根切丁或切薄片，热锅下奶油，融化后放入甜菜根以小火慢煎至表面产生皱缩即可起锅，煎过的甜菜根口感较软、吃起来更甘甜，洒在沙拉上颜色漂亮又好吃！


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