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葡萄籽的功效与作用及食用方法　葡萄汁的功效和作用( 六 )


鲜榨葡萄汁的功效与作用
鲜榨葡萄汁的功效与作用 ， 现在人们很喜欢养生 ， 都会去了解食物饮用的功效和作用 ， 下面我整理了鲜榨葡萄汁的功效与作用 ， 欢迎大家借鉴和参考 ， 希望能够帮助大家 ， 让我们一起看看吧 。
鲜榨葡萄汁的功效与作用1
葡萄汁
简介葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁 。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等 ， 制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分 ， 碳水化合物含量高达16% ， 其中大部分是葡萄糖 。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒 ， 白兰地或者威士忌 。在酿酒工业中 ， 葡萄汁是一种必需的产品 。
季节夏
功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、防癌抗癌、降血糖、抗衰老
营养价值(好处)
商业出售的葡萄汁和葡萄汁饮品包含有防腐剂和着色剂 ， 有时候还添加有维生素 。和葡萄酒一样 ， 葡萄汁也含有抗氧化剂例如类黄酮 ， 有益于身体健康 。这些抗氧化剂被证明有益于皮肤 。
副作用(坏处)
无副作用 ， 可以放心吃 ， 但是要控制量 ， 适量即可 。
能吃吗
可以吃
怎么吃
葡萄汁作为一种果汁性饮料可以直接饮用 。
禁忌人群
糖尿病患者忌食葡萄汁 。
适宜人群
一般人均可食用葡萄汁 。
鲜榨葡萄汁的功效与作用2
1、葡萄汁的功效与作用
吃葡萄对对人们的身体健康具有良好的作用 ， 不过 ， 经常饮用葡萄汁也是对人体具有保健的性质的 ， 可是 ， 我们很多人并不是很清楚葡萄汁的功效与作用究竟包含哪些 ， 下面我们不妨一起去看看有关葡萄汁养生知识点介绍吧 。葡萄之中含有的糖主要指的就是葡萄糖 ， 对于葡萄糖这样的物质 ， 我们可能不陌生 ， 生活上是经常接触到的 ， 对于这种物质进入人体之后能够能很快的被人体吸收,且快速的'作用于人们的身体之内 。尤其是当我们身体上发生了低血糖疾病的时候 ， 要是适当的去在平时饮用一些葡萄汁 ， 可以让我们身体上的低血糖疾病的症状得到比较不错的缓解 ， 这就是葡萄汁的功效与作用之一 。
2、葡萄汁的功效
葡萄是物美价廉的普通水果 ， 市场供应很丰富 。葡萄汁被科学家们誉为“植物奶” 。一份研究报告称 ， 葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品 ， 同时还能抗癌和抵抗肺病 。食品专家卡迈勒教授说 ， 葡萄在医疗方面具有重要意义 ， 主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质 。医学研究证明 ， 葡萄汁是肾炎病人最好的食品 ， 可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠 。同时 ， 葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分 ， 碳水化合物含量高达16% ， 其中大部分是葡萄糖 。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等 。这些物质有助于平衡血酸 ， 是身体建设 ， 特别是骨骼和神经建设的必要物质 。同时 ， 葡萄还含有促进消化的有机酸 。科学家认为 ， 葡萄汁对体弱多病的人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效 。在那些种葡萄和吃葡萄多的国家 ， 癌症患病率也明显少 。已经证明 ， 葡萄是夏季水果中含复合铁元素最多的水果 ， 是贫血病患者的营养食品 。同时 ， 葡萄中的维生素含量也很高 ， 每100克葡萄含有50国际单位维生素A ， 100国际单位维生素C ， 10国际单位维生素B2 。因此证明 ， 吃葡萄有助于增强体质 ， 提高抵抗疾病的免疫力 。
3、怎么制作葡萄汁
首先 ， 我们将买来的葡萄洗净 ， 除去残渣和破碎的坏葡萄 ， 注意不要用力过大 ， 尽可能保留多的果粉 ， 果粉中的含有天然的葡萄酵母菌 ， 有利于糖分的转化 。
将洗干净的葡萄 ， 放置到干燥的桌子上晾干 ， 最好是平铺 ， 然水分尽快散去 ， 或者用电风扇吹干 ， 然后用搁置半天 ， 目的是为了促使淀粉尽快转化为糖 ， 提高它的甜度 。
等晾干后 ， 我们取来几个大的不锈钢盆 ， 或者塑料盆 ， 将葡萄放置盆中 ， 然后带好一次性用的手套 ， 用我们平时擦土豆用的擦板将葡萄擦压破碎 ， 将皮留在盆中 ， 穗梗扔掉 。切结不能使用铁盆 ， 不然有很大的腥味 ， 对人体健康不利 。


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