海底捞客服电话是多少,海底捞服务营销策略
海底捞服务员百万元服务流程,免费为有需要的您奉献 。
四川海底捞餐饮有限公司成立于1994年,是一家大型跨省直营餐饮民营企业,以经营川味火锅为主,融合各地火锅特色 。
公司自成立以来,始终坚持“服务第一,顾客至上”的理念,以其周到、周到、优质的服务赢得了客户和社会的广泛赞誉 。公司高举“绿色、健康、营养、特色”的大旗,在传承“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”原汁原味的川味基础上,致力于不断开发创新 。以其独特、纯正、美味的口感和营养健康的菜肴赢得了顾客的一致好评和良好口碑 。
在海底捞,顾客真的能找到“上帝的感觉”,甚至觉得“尴尬” 。连食客都评论说“现在是平等社会,让人不习惯 。”但是,他们不得不承认,海底捞的服务征服了绝大多数火锅爱好者,顾客会很乐意在网上发布自己的就餐经历和感受 。越来越多的人被吸引到海底捞,一种类似“病毒传播”的效应出现 。
如果是在酒店,几乎每个海底捞都是同样的情况:等候区的等候人群和用餐的差不多 。这就是传说中的海钓场景 。等待原本是一个痛苦的过程,海底捞却把它变成了一种乐趣:手持号码等待用餐的顾客一边看着屏幕上显示的座位信息,一边领取免费的水果、饮料和零食;如果一大群朋友在等,服务员还会提供扑克牌、跳棋等桌上游戏 。
供大家打发时间;或者趁等位的时间到餐厅上网区浏览网页;还可以来个免费的美甲、擦皮鞋 。
哪怕是提供的免费服务,海底捞也从来没有含糊过 。一位用餐者曾经说过:当所有人都在等着修指甲时,一个女孩不停地改变指甲的颜色,折腾了大约五次 。一旁的其他顾客看不下去了,为他们服务的阿姨还在耐心 。
当客人坐在点好的餐位上时,围裙和热毛巾已经一一呈上 。服务员还会小心翼翼地把橡皮筋和发夹递给长发女士,防止头发掉进食物里;戴眼镜的客人会得到一块镜布,防止热气模糊镜片;服务员看到你把手机放在桌子上,会悄悄地用小塑料袋装着带过来,防止弄脏...
每隔15分钟,就会有服务员主动给你换面前的热毛巾;如果带孩子,服务员会帮你喂孩子,和孩子一起在儿童世界做游戏 。抽烟的人,他们会给你烟嘴,告诉你香烟焦油有害健康;为了消除味道,海底捞在卫生间准备了牙膏、牙刷,甚至护肤品;过生日的客人会意外得到一些小礼物……如果你点的菜太多,服务员会善意的提醒你已经吃饱了;陪你的人少,也会建议你点一半 。
饭后服务员马上送口香糖,一路上所有服务员都会微笑着和你说再见 。一个广为流传的故事是,一个顾客随口问:“为什么没有冰淇淋?”五分钟后,服务员气喘吁吁地跑回来“可爱二人组”:“让您久等了 。我刚从超市买的 。”“只打了一个喷嚏,服务员就命令厨房做一碗姜汤端上来,这让我们很感动 。”很多客户都有过类似的经历 。孕妇会得到海底捞服务员特别赠送的咸菜,分量不小;如果顾客特别喜欢店里的免费食物,服务员会给他打包一份带走...这就是海底捞粉丝享受的“花便宜钱买明星服务”的全过程 。毫无疑问,这样个人化、贴心的“超级服务”往往会让人流连忘返,不自觉地一次又一次去这家餐厅 。
现在,我给大家免费提供一整套海底捞服务员的服务流程 。
【海底捞客服电话是多少,海底捞服务营销策略】1.问候:例会结束后,服务人员会以规定的标准姿势站在自己的岗位上,准备迎接客人 。当客人距离自己1.5到2米时,迎宾人员会礼貌地说“中午/下午/晚上好”、“欢迎光临”、“请问您有预订吗?你的小组有多少人?所有餐厅服务人员在第一次见到客人时都应该礼貌地问候他们 。
2.取:了解客人数量,取客人时走在客人前面并与客人保持1m的距离,以免跟丢(这是介绍餐厅特色活动和优惠活动的最佳时机),并向区域服务人员示意客人数量;
3.La:首先,确认客人对桌子是否满意 。“先生(小姐),您看这张桌子/箱子可以吗?”然后拉椅子让座 。
4.送餐:发热毛巾,按人数摆台,非正餐/非正常点菜后发菜单 。(这是您的菜单,请先看一下,如有需要,请寻求帮助 。服务员:(用餐愉快) 。
5.问:服务员打招呼,问用什么饮料?
6.倒礼貌水(七茶八水),根据人数减少用餐次数 。
7.介绍:介绍餐厅的特色菜,卖的比较好,客人点的菜比较多,帮助客人当好员工 。
8.收货:拿客人的菜单,重复一遍防止错漏,拿走花瓶,进入菜单,确认发货 。
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