【白切肉的做法】[原料/调料]五花肉 1斤 盐 1小匙 五味酱 适量 [制作流程](1)将五花肉清洗干净后 ， 放入冷水中 ， 加入1小匙盐一起加热到煮熟 。(2)捞起沥干水份 ， 待微凉后切成片状 ， 排入盘中 。(3)要吃时沾五味酱食用 ， 或者直接淋在肉片上均可 。
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