品类营销的主要内容是什么,简述品类营销与品牌营销的区别
在开始之前,我们要区分什么是范畴,什么是概念,概念和范畴 。有相同点,也有不同点 。很多范畴不是范畴而是概念,很多概念把自己误认为范畴 。葡萄酒几乎每个品牌都有一个概念,那么葡萄酒有多少个品类呢?这件事我想了很久 。你觉得面肉是一种味道还是一种概念?范畴和概念有区别吗?
中国酒有三种,浓香型,清香型,酱香型,大家公认的 。软棉是一个品类,原浆是一个品类,老白干是一个独立的风味 。
关于类别和概念,我是这样定义的 。我觉得智能手机和非智能手机的区别在于有没有智能功能,能不能上网 。中国白酒的香气和香味不一样 。饮用时有显著的感官差异,香气和酱香也有显著差异 。这时候就是一个品类了 。所以,我觉得那些物理属性差异明显的东西,可以称为范畴 。如果物理属性的差异比较小,主要是风格上的差异,那就更叫概念了 。
所以我的第一点是:范畴和概念不是一回事 。理论上,软是一个概念,香是它的品质 。是浓香型白酒中的柔和型白酒 。十元也是一个概念,这是浓香型白酒中喜庆文化的概念 。我认为中国酒业协会和酒类流通协会对白酒品类的界定是低效的 。本来我们国家有浓香型,酱香型,清香型加上一个双香型,双香型就是混合香型,所以在中国人心目中非常明确白酒就是四大香型 。
后来因为很多企业想当老大,就去掉了双味 。每个企业都有自己的项目,然后发展成13个香型 。13种香型我都记不清楚,消费者当然也看不懂 。这是个大问题 。所以我觉得中国酒业协会应该把白酒的香型分为四种 。
品类的营销价值有多大? 第二个问题,品类的营销价值有多大?不是说一个优秀的概念可能比一个不那么优秀的品类好,也不是说品类一定会成功,而是概念一定不如品类 。不一定是这样的 。这个道理大家都应该明白——当然,品类要想成功,必须是有价值的 。
盛咨询董事长王朝成
首先要明白,品类是大品类 。比如我们国家讲品类的时候,假设刚才说的浓清酱香和四香型,归为四类 。现在酱香酒这个品类处于上升期,香气从相对稳定的状态到略有下降的趋势呈上升趋势 。但如果仔细研究品类的价值,中国有多少人把香、香、兼香的价值和消费者的价值联系起来了呢?
这需要大家深思 。茅台的成功与此有关 。茅台之所以在品类上大有作为,是因为发现了品类的价值,与消费者产生了联系 。专家知道酒的品类价值没用,只有消费者知道你的品类价值 。
茅台以健康为名,说酱香更好喝 。曾是五粮液的王在一次大型公开会议上公开抨击茅台认为酱香型酒是健康的观点 。当时很多人说王先生没有大企业家的风范 。我认为王总是有战略眼光和远见的 。他知道这关系到浓香型白酒的地位,会对自己的产品造成威胁,所以会强烈反对 。
然而今天,茅台酒给消费者留下了喝茅台酒有益健康的印象 。很多人都这么认为,所以茅台在白酒行业的地位是不可动摇的 。我相信我去五粮液和老白干,他们一定会告诉我,浓香型白酒健康,清香型白酒健康 。但是,只有茅台做成了健康的酱香型白酒品牌,成功占领了消费者心智,所以这就是品类营销的重要性 。
品类营销的第一个环节就是解决品类的消费价值 。【/s2/】我们白酒行业的会议,往往喜欢邀请几个专家开一个会,比如大分销会议 。今年汾酒开,明年茅台开,后年老白干开,然后几个专家,董事长,技术负责人一起开 。我认为它没有任何价值 。还不如找经销商和消费者谈 。
这是一个传播的时代,渠道和终端用户很重要 。以苹果手机为例,只要消费者能用,它就一直忠于这个品牌 。茅台在白酒上也是成功的,所以品牌一定要解决消费价值 。
品类如何有效营销? 接下来,我们来谈谈如何有效营销品类 。品类营销的第一个有效方法就是得到消费者的认可 。没有消费者认可,就是自娱自乐的想法,一文不值 。
二是如何成为品类的领导者?成为品类领袖有两种方法 。一个是卖最贵的产品,谁有能力卖最贵的产品,谁就是领导者 。当然,当老板不一定是最聪明的策略 。如果老板的位置已经很稳了,那就另辟蹊径 。
我以前给红花郎做过攻略,叫红花郎,酱香典范 。央视广告天天循环广告,产品响了 。因为你不这么喊口号,茅台就不会这么叫 。茅台要做的是世界大生意,而不仅仅是茅台风味的范畴 。那我就称之为酱香典范,另辟蹊径,至少让人们知道红花郎,成为酱香第二 。除了卖最贵的产品,做老大,还有一个办法就是增产,形成规模 。
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