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面粉过期了还能吃吗没开封?面粉过期了还能吃吗?( 二 )


面粉时间长了能吃吗？放了一年还能吃吗?
首先，从面粉进口的角度出发，进口面粉有两种方式进口，一种是零售包装，就是小包装家庭装面粉，这种小包装的面粉是在生产时就添加防腐剂和高温杀菌，且包装防潮防磨，一般保质期1年到2年;另外一种是大包装(俗称业务装)，一般是50KG和100KG的麻袋装，这种包装虽然也经过添加防腐剂和干燥剂，包装防潮防磨损比较差，只适合面包店和餐厅使用，不适合零售，保质期一般为1年 。
面粉时间长了能吃吗
所以大家参考自己买的是何种面粉，再对应是否可以食用 。
三、面粉过期了有什么危害?
面粉过期危害巨大，面制品有个通病，就是时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，一旦时间超过半年，温度湿润就会激活从而长虫 。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种是典型的致癌物 。
家中米面受热受潮都容易生虫，米里面多见带翅的甲虫和飞蛾，面里面爱生肉虫 。对于生虫的面粉可将虫子筛去后食用，污染严重则不建议再食用 。
平时贮藏，米可以直接装入可乐类的小口瓶内封紧保存，白面尽量不要受潮，一旦发现结块，就是将要生虫的征兆了，可以把结块的部分压碎，在不朝阳的干燥通风的地方晾晒一下，如果发现生虫了，再用面箩筛一下 。生虫后的面粉口感差，也不易发起，然后尽快吃完 。
Q5：面粉过期了还能吃吗 面过期后就不能吃了 。面过期以后会产生黄曲霉素，1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物 。
面粉的保存环境
而面粉的保存要注意环境的湿度，面粉有很强的吸附性，存放面粉的周围环境湿度大于面粉本身的湿度，面粉就会吸收大量的水份，直到和周围的湿度保持平衡为止 。所以存放面粉的环境必须保持干燥，通风 。保存环境内禁放有刺激性味道的物品 。防止串味，防止面粉变味 。
面粉的简介
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉；按用途还可分为，全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉 。
Q6：粉过期了还能用吗 面粉过期了还能吃吗1、过期的面粉就不能再吃了，吃了对身体是有害的 。
2、面粉过期后可能会有结块、发霉、长虫的现象，此时就不能够再吃了 。就算没有看到发霉变质的情况，只要过期也就不能够再食用了，因为放置的时间超过保质期，不仅营养成分会流失，而且这时的面粉中很可能已经滋生了细菌，只是我们肉眼看不到而已，也可能已经有了虫卵在孵化，此时再食用可能会导致恶心、呕吐、腹泻等症状，同时面过期以后会产生黄曲霉素，这是非常强烈的致癌物，过期面粉对身体健康是没有好处的，建议赶紧处理掉 。
3、不仅仅是面粉，其他的食物如果过期了，或者变质了都不能食用了，就算是没有开封的食物过期了，也是不建议食用的 。平时也要尽量吃新鲜的食物及饭菜，现买现吃，现做现吃，每顿饭菜尽量不要剩下，也尽量不要吃隔夜饭菜 。
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