奶白菜的家常做法~上汤奶白菜好吃又营养的做法图解?( 二 ) _奶白菜怎么做好吃

制作上汤奶白菜的食材
上汤奶白菜好吃又营养的步骤
1.奶白菜洗净，沥干水备用;
2.皮蛋去壳切成数块;
3.热油锅，把姜，蒜，肉片下锅炒香;
4.然后加入一定量的水煮开;
5.加入皮蛋和枸杞子一起再煮两分钟;
6.倒入奶白菜一起煮;
7.至奶白菜熟时加盐调味即可!
小白菜的功效作用
提供营养、强身健体
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
润泽皮肤、延缓衰老
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
通肠利胃
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
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Q5：奶白菜怎么做好吃？蒜蓉炒奶白菜最好吃。

1，奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20~22厘米，开展度大，约25~27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形;绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。
2，奶白菜为浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20~22厘米，开展度大，约25~27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形;绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。花茎叶无柄，抱茎或半抱茎。复总状花序，完全花，花冠黄色，4花瓣成十字形排列。异花授粉，虫媒花。长角果;内有种子多数，成熟时易开裂。种子近圆形，红褐和黑褐色，千粒重l.5~2.2克，发芽力可保持3~4年。

Q6：蒜蓉炒奶白菜的做法奶白菜，类似于小白菜的一种，只是菜根是奶白色的，所以被称之为奶白菜。蒜蓉炒奶白菜，再加入了蚝油和陈醋作为调味料，让这道菜吃起来不仅好吃，而且很开胃。一起来看看蒜蓉奶白菜的做法。
工具/材料
奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐

01 准备三颗新鲜的奶白菜，一大颗蒜头。
02 蒜头大概用了6瓣，用刀子拍扁，去掉蒜头外衣，然后剁碎。
03 奶白菜摘成一片片，清洗干净，沥干水分，备用。
04 热锅下油，放入蒜蓉煸香。
当闻到蒜头味后，倒入奶白菜。
05 快速翻炒均匀，让每一片叶子都能沾上花生油，这样炒出来的奶白菜就很嫩绿。
然后再加入半勺蚝油，加入蚝油可以使菜更加入味。
06 加入蚝油后，先翻炒，菜差不多炒软了，再加入少许盐和陈醋，提一下味。
07 翻炒均匀后，即可关火，全程大概5分钟左右，炒太软就不好吃了，而且炒太久，青菜的营养也流失了。
最后，用筷子夹起来，装盆，摆放整齐，好看又好吃的奶白菜大功告成了。