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【杭椒牛柳的做法】原料：杭椒、牛肉、黄酒、姜、酱油、糖、盐、淀粉做法： 1、牛肉切成长条状，用酒、盐、姜、淀粉抓几下，腌制20分钟 2、杭椒去籽洗净 3、热油锅下牛肉煸炒至变色起锅 4、另起油锅下杭椒爆炒2分钟，倒入牛柳，加少许酱油、盐和糖快炒，1分钟后起锅
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