白茶等级划分标准~~白茶的等级怎么划分?


白茶等级划分标准~~白茶的等级怎么划分?

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本篇文章给大家谈谈白茶等级,以及白茶等级划分标准对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
  • 白茶四个等级的区别
  • 白茶分为哪5个等级?
  • 白茶的等级怎么划分
  • 老白茶等级怎么分
  • 白茶的等级怎么划分
  • 白茶分5个等级是什么?
Q1:白茶四个等级的区别白茶四个等级的区别在于芽孢不同,汤色不同,香气不同,形状不同 。
芽孢:白毫银针的鲜叶都是采自茶树的嫩芽 。白毫银针的最佳采摘时间是每年3月20日左右,周期较短,10天左右 。
汤色:白牡丹有一个芽一片叶子或两片叶子 。叶肥嫩,芽叶分枝,呈心形 。汤色杏黄清亮,叶底浅灰色,脉红 。最佳采摘时间为每年4月初,采摘周期比白银针长,约15天 。
香气:贡眉有一芽二叶或三叶,毛小,毫心明显,叶细,汤深黄,叶低、均匀、明亮 。谷雨年每年4月19日左右是最佳采摘时间 。
形状:寿眉生长期最长,叶较大,有些梗,汤色最深 。茶汤介于橙黄色和琥珀色之间,最佳采摘时间为每年4月底 。
白茶等级分类:白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 。不同的白茶有不同的档次,白毫银针分为特级、一级、二级;白牡丹分为特级、一级、二级和三级;贡眉分为特级、一级、二级;寿眉已经并入贡眉级别 。
人间至味是清欢,煮一壶老白茶,愿春早来,枝头春满,山河无恙,人间皆安 。家里有白茶的朋友,可以在家多喝白茶,白茶不是药,但它有药用价值,本身可以润肺,清肺,止咳,抗病毒,抗感冒等,预防大于一切 。
Q2:白茶分为哪5个等级?白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这5个等级 。其中白毫银针为芽茶,等级最高,白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成,而贡眉为茶树群体种嫩梢为原料制成,寿眉的等级最低 。
白茶等级分类
贡眉白茶采自福鼎菜茶群体的芽叶制成的成品 。通常,贡眉是表示上品的,其质量优于寿眉 。采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽 。
贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同 。寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。
寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群体嫩稍的一芽三、四叶制成的成品,或制白毫银针时采下的嫩稍经抽针后剩下的叶片制成的成品茶 。
白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中美女、茶王之美称 。
白牡丹,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名 。新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉,但萎凋后经过轻度揉捻,干茶外形呈条索状,有类似乌龙茶的香气 。
Q3:白茶的等级怎么划分1、一等级:白毫银针
白毫银针属于芽茶,因为都是茶芽构成,在白茶中等级最高 。芽头肥壮、形状似针、白毫密被、色白如银;用开水冲泡后的白毫银针茶色清凉、香气清芬、汤味醇厚、滋味清鲜爽口 。
白毫银针可分为特级白毫银针与一级白毫银针,采摘标准均为一芽一叶,但特级的采摘时间更早,享受到的养分更多,所以芽头长得更加肥壮,蕴含的白毫也更多 。
2、二等级:白牡丹
白牡丹是采摘大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢上的一芽一叶、一芽二叶制成的,内质丰厚,总体相对于银针低一等级 。干茶为灰绿色,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,叶片背面布有白毫,有银装素裹的美誉,冲泡后汤色橙黄透亮,香气浓郁绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的特点得此美名 。

    白牡丹可分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹与三级白牡丹,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶 。
    其中牡丹王(特级白牡丹的民间叫法)的采摘时间紧随在白毫银针之后,形态上比较接近白毫银针,而随着茶树的不断生长,等级越低的边牡丹,出现一芽二叶的概率也就越高,而且叶片更长、更宽 。
    3、三等级:贡眉
    贡眉指用一芽二叶、三叶及菜茶制成的白茶,由于其外形较瘦小,形似峨眉而得名 。为典型的“小白”茶,具有毫心显而多,色泽翠绿鲜亮的特点,冲泡后汤色橙黄或深黄、叶底匀整柔软,叶张主脉迎光透视呈红色,香气鲜纯,滋味醇爽 。贡眉的特点是毫多茶香,冲泡后汤色鲜亮,叶片舒展,香味醇厚,回味悠长 。贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶,贡眉等级相对于银针和白牡丹来说,更低一等级 。


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