500克面粉放多少酵母多少糖--500克面粉放多少酵母?( 二 )
3、越揉越筋道
面团饧发完成后还要经过揉制，就是用双手将面团反复地用力按压，这一步骤不仅能让整个面团的质量变得更加均匀，还能促使蛋白质生成更多的面筋 。如果和的是发面，揉面还能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，让做出的发面团更加膨松多孔 。
参考资料来源：人民网--面粉选择有讲究 3招教你做出好面食
参考资料来源：百度百科--发面
Q6：500克面粉放多少酵母500克面粉需要5克干酵母和300克水 。
用酵母发面一般需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定，酵母的用量宜多不宜少，放多了会提高发酵的速度，而放少了会导致面团无法发酵到位 。
酵母发面时间和注意事项
酵母粉发面的时间一般需要1～2小时，但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定 。一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2～4小时来发面 。
在冬季发面的时候，为了减少发面的时间，通常会使用40℃以下的温水来和面，这样面团就会加速发酵 。注意酵母菌的活性范围一般在35℃左右，如果使用超过40℃的温水，有可能会烫死酵母菌导致发酵失败 。
关于500克面粉放多少酵母和500克面粉放多少酵母多少糖的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
查看更多关于500克面粉放多少酵母的详细内容...
Tags：500克面粉放多少酵母500克面粉放多少酵母多少糖
推荐阅读
- 新换的轮胎放在前轮还是后轮，搞反了出大事故
- 春节假期单位到底如何安排？ 2014年春节放假
- 三种数据不要放入数据库中
- 打包盒可以放微波炉加热吗?塑料打包盒可以放微波炉加热吗?
- 你是我挣扎过放弃过 你为什么抛弃我
- 热饮可以放冰箱吗
- 鸡蛋大头朝下还是小头朝下放置保存好、鸡蛋大头朝下还是小头朝下放置保存好
- 家具摆放要注意哪些事项 家具摆设风水
- msvcp71.dll放在哪里.电脑中提示msvcr71.dll丢失，怎么办
- 通草猪蹄汤放多少通草 通草怎么吃