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一年卖出4亿只粽子的五芳斋 五芳斋蛋黄鲜肉粽子

五芳斋蛋黄鲜肉饺子(五芳斋，一年卖4亿个饺子)
临近端午节，今年恰逢五芳斋百岁生日 。这几天，五芳斋披露招股书，正式开启IPO 。如果上市成功，五芳斋将成为粽子第一股 。
粽子届第一名的五芳斋，一年能卖出4亿个粽子 。在去年疫情影响下，五芳斋仍售出3.7亿个粽子，收入24.2亿元 。

从品牌影响力和销量来看，与其他中华老字号相比，五芳斋顺风顺水，不像一个百岁老人，而像一个只有百岁的孩子 。未来，或许能在时代的大潮中走得更远 。那么，五芳斋到底厉害在哪里？
机遇，电商的驱动2009年，方宅启动电子商务，积极投身互联网时代，努力从传统制造业向新商业模式转变 。
事实证明，五芳斋的战略眼光是非常有远见的 。早在2014年，五芳斋的电商销售额就突破了1亿元 。同年端午期间，五芳斋以当月8754万元的销售额成为淘宝、天猫平台销量第一的粽子品牌 。到2020年，五芳斋电商销售额已实现营收6.7亿元，占营收的28.89%，在所有渠道中排名第一 。

五芳斋当初为什么选择进入电商轨道？其实是消费群体年轻化、网络化 。80、90、Z时代成为新的消费主力 。在这些群体中，很多人甚至是互联网土著，他们与互联网的关系更为密切 。迎合这些人的消费模式是五芳斋长跑成功的关键 。
造势，品牌的年轻化权得、狗不理包子等中华老字号近年来销量惨不忍睹，尤其是去年王府井“差评”风波之后，狗不理包子的品牌形象一落千丈 。
相比这些老字号，2017年之后，五芳斋在品牌营销上突然有了第二春 。在此之前，五芳斋的品牌营销一直依靠传统广告 。自2017年以来，五芳斋在与广告公司环世互动后，甚至获得了“吴芳电影界”的赞誉 。
2018年端午推出广告“为了明天胖胖胖”让五芳斋成功，而去年的“朋友Dip Up”好评无数，中秋的广告“过桥”让人印象深刻 。

可以说，五芳斋的每一个广告都是沙雕，脑洞大开，高层次十足 。正是在这场品牌建设运动中，五芳斋不仅可以凝聚不同的消费群体，还可以在新的营销场景中直接接触年轻人 。
随着年轻消费者购买力的增强，品牌营销往往会迎合这些消费者的喜好 。“年轻化”，抓住尽可能多的年轻消费者，是五芳斋年轻化的必要条件 。
破局，口味的创新五芳斋的广告虽然几次成功，但品牌建设和品牌形象最终还是要靠产品力 。
虽然五芳斋的产品线早已覆盖月饼、餐食、鸡蛋、糕点、卤制品等品类，但粽子一直是五芳斋的主打产品 。根据2020年的数据，五芳斋一年大概卖3.7亿个粽子 。

咸汤圆和甜汤圆之争自古就有，南方肉汤圆，北方枣汤圆 。芳斋兼顾甜味和咸味 。在鲜肉饺子的基础上，五寨还开发了栗子肉饺子和咸蛋黄肉饺子，是咸饺子的最爱 。汤圆包括豆沙汤圆和红豆汤圆 。根据配料不同，五芳斋粽子有上百种款式 。
即使大家都无力调整，五芳斋依然是粽子的肩膀 。
破局取决于产品能否持续创新，创新意味着价值，意味着新一轮的增长 。任何想要成长的企业都不能忽视创新 。
【一年卖出4亿只粽子的五芳斋 五芳斋蛋黄鲜肉粽子】


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