水母能吃吗,能不能吃 水母能吃吗是海蜇吗
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- 水母能吃吗 水母可以食用吗
大部分水母是有毒的,不能食用,只有海蜇和海月水母可以食用 。海蛰经过腌制后,是不少人餐桌上的美味 。海蜇不仅肉质鲜美,而且口感独特,并且它还有着高的营养价值,因此海蜇已成为现代人们餐具上的美味佳肴 。
Q2:水母能吃吗?水母是可以吃的,但是要分清楚可以吃的水母,绝大多数是有毒的 。
在目前在水母种类中,只有海蜇和海月水母可以食用,其他水母是不可以吃的,因为大部分水母含有剧毒 。其中有毒的水母有:僧帽水母、狮鬃水母、伊鲁坎吉水母、澳洲箱形水母等 。
水母含有的脂肪量比较低,其中还含有蛋白质和无机盐等营养物质,但是水母体内大部分都是水,经过烹饪之后只剩下少量的蛋白质和胶质,因此水母的营养价值并不是很高,不如其他的海鲜产品 。
烹饪水母的方式一般以凉拌为主,这样才能品尝到水母的口感 。其中海蜇一般用来凉拌制作,口感清脆爽滑,受到很多人的欢迎 。海蜇还可以腌制成海蜇皮,腌制的海蜇风味咸鲜四溢,而且口感也很有嚼劲 。
Q3:水母可以吃吗?大部分水母是有毒的,不能食用,只有海蜇可以食用, 其它种类的都不能食用 。
海蜇的食用方法:
拌海蜇,经常出现在粤菜的酒席上,以往也会以“小碟”的形式现身 。新鲜的海蜇讲究爽脆的口感,不能带有异味 。由于海蜇和海参的嘌呤含量低,所以它们都吸引着大量注重养生之人的眼球 。今天把海蜇与手撕鸡结合,视为一道夏日清爽菜式 。
材料:海蜇(水发后)150克,半只手撕鸡,大蒜50克,盐、青芥末油、芝麻、盐焗鸡料、麻油各适量 。
做法:
1、大蒜切丝备用 。
2、海蜇皮放入清水浸泡4~8小时,洗净后沥干水分切丝,放入冰箱半小时 。
3、手撕鸡加入少许盐焗鸡料、麻油拌匀 。
4、海蜇取出后加入盐、麻油拌匀,加入手撕鸡、大蒜、少许青芥末油,拌匀即成 。
扩展资料:
凉拌海蜇莫太鲜 。如果有朋友邀约请你吃了一顿,席间的凉拌海蜇是餐桌上的美味佳肴,滋味真是好极了,尤其是听说它有清热化痰、消积润肠、扩张血管、降低血压的作用,你便心血来潮自己也想尝试着做一次 。要知道凉拌海蜇的吃法有讲究,切不可照葫芦画瓢,若不小心引起“海蜇中毒”,会出现腹泻、呕吐等症状 。
吃东西往往是越新鲜越好,但海蜇恰恰相反,越新鲜的海蜇越不能吃 。这是因为鲜海蜇的刺丝囊内的毒液一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制,滤去水分制成盐渍海蜇,才能去除毒素 。海蜇在食用前还需反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾后才能更安全 。
附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感,一般在醋中浸5分钟就会死亡,在淡水中也很难存活 。所以凉拌海蜇要首先放在淡水里,将海蜇泡上两天 。耐心地等待两天后,在吃前切好,再用醋浸泡5分钟以上,这样就可以全部杀死孤菌 。
参考资料来源:人民网—影响一生健康的11种饮食细节
参考资料来源:人民网—夏日爽口菜推荐:大蒜海蜇捞鸡
Q4:水母可以吃吗?可以的
较小种类可作鱼类食饵;海蜇盐渍后成为食品,有些种类可作药用
拓展资料
水母(英文名称:Jelly Fish):是水生环境中重要的浮游生物,属于刺丝胞动物钵水母纲 。水母是一种非常漂亮的水生动物 。它的身体外形就像一把透明伞,伞状体的直径有大有小,大水母的伞状体直径可达2米 。伞状体边缘长有一些须状的触手,有的触手可长达20-30米 。
资料来源:水母(刺胞动物门钵水母纲浮游生物)_百度百科
Q5:水母能吃吗,能不能吃?大部分水母都有毒 。
不能碰,大部分水母有毒 。水母的触手和口腕上有大量刺细胞,内含毒液,成分回主要是类蛋白、答多肽和多种有毒的酶类 。当人体接触水母触手时,刺细胞可刺入皮肤,引起皮疹、红肿等症状,尤其是箱形水母,毒性大,严重者可致死亡 。
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