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普洱茶怎么保存 普洱茶保存多长时间( 二 )


低温贮存法
【普洱茶怎么保存 普洱茶保存多长时间】将茶叶存放在5摄氏度以下环境 ， 也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的'存放之中 ， 但对于普洱茶也是可以相通的 。但是这样存放的茶叶 ， 有特殊的要求 ， 就是在取茶出来泡时 ， 要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温 ， 才可取茶来泡 ， 不然骤然就打开茶罐 ， 会使茶叶因温度问题 ， 而造成水汽凝结成水使茶变坏 。
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋 ， 材料厚实一点、密度高的较好 ， 不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外 ， 将买回来的茶分袋包装 ， 密封后装置于冰箱内 ， 然后分批冲泡 ， 以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。
可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶
选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶叶是比较高级的方法 ， 这两种材料不仅可以隔绝异味 ， 还可以通过氧化反应 ， 使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态 ， 从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好 。
Q3：普洱茶怎么保存普洱茶又名滇青茶 ， 主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ， 其饮用方法丰富 ， 既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚 ， 香气高锐持久 ， 香型独特 ， 滋味浓醇 ， 经久耐泡 。那么你知道普洱茶怎么保存吗?以下是我为你介绍的普洱茶的保存条件和选购方法 ， 希望帮到你 。
普洱茶的保存条件
1、流通的空气：流通的空气中有较多的氧份 ， 有利于茶叶中一些微生物的繁衍 ， 因而可加速茶叶变化 ， 但不能将普洱茶挂置在阳台上 ， 这样放置的茶 ， 茶气都给吹走、茶味都给吹散了 ， 饮用起来感觉淡然无味 ， 所以要有适度流通的空气 ， 但不能放于风口 。另外 ， 要注意周围环境不要有异味 ， 否则茶叶是会变味的 。
2、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低 ， 温度应以当地环境为主 ， 不用刻意地人为创造温度 ， 正常的室内温度就好了 ， 最好是长年保持在摄氏20～30度之间 ， 太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快 ， 无论什么时候普洱茶不可被太阳照射 ， 在阴凉处为好 。
3、适度的湿度：现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放 ， “干仓”就是指在干爽的环境中存放 ， 忌湿 。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢 ， 所以要有一定的湿气 。在较为干燥的环境里 ， 可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水 ， 令空气中湿度稍微增大 。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化 ， 这种变化往往是“霉变” ， 令茶叶不可饮用 。湿度应人为相应控制 ， 年平均湿度不要高于75% ， 由于沿海一带温暖的海洋性气侯 ， 湿度在梅雨季节会高于75% ， 所以更应注意及时开窗通风 ， 散发水份 。
普洱茶的选购方法
1、外观：不管是茶饼、沱茶、砖茶或其它各种外型的茶 ， 先看茶叶的条形 ， 条形是否完整 ， 叶老或嫩 ， 老叶较大 ， 嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路) ， 而显得碎与细 ， 就是次级品制作的 。
2、香气：主要看香气的纯度 ， 特别要区别霉味与陈香味 。有人说陈香味就是霉味 ， 这是错误的 。霉味是一种变质的味道 ， 使人不愉快 ， 不能接受的一种气息 。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下 ， 形成了一些新的物质 ， 这些新物质所产生出来的一种综合的香气 。有的似桂圆香 ， 有的似槟榔香等等 ， 是一种令人感到舒服的陈香气味 ， 如有霉味、酸味等为不正常 。


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