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山东友康：胚芽榨出“黄金油” 小麦胚芽油

小麦胚芽油(山东友康:胚芽榨出的“黄金油”)
工人正在包装产品 。
□本报采访人员许
小麦胚芽，小麦胚芽油，酸奶，水果和小麦脆片，水果和坚果麦片...7月23日，在山东优康天然植物科技有限公司的产品展厅，采访人员被一系列源自小麦胚芽的产品所吸引 。
“大家对小麦都很熟悉，但对小麦胚芽可能不太了解 。其实小麦的营养主要在于胚芽，胚芽是目前发现的所有含油植物中维生素E含量最高的 。可以直接食用，也可以从胚芽油中提取或加工成代餐食品 。”公司总经理张勇介绍 。
山东友康是一家领先的天然营养保健食品公司，一直专注于小麦胚芽深加工技术的研发 。以小麦胚芽和小麦胚芽油为核心产品，形成了针对食品、保健等不同行业的系列产品 。现在公司已经申请了2项发明专利和15项实用新型专利 。
12年前，张勇的父亲张培祥开始研究小麦胚芽 。当时国内的磨粉机还不能提取 。由于麦胚含有活性酶和不饱和脂肪酸，在空气体中容易变质 。一旦胚芽变质，面粉的保质期就会降低 。2005年以后，面粉厂的设备都可以分离小麦胚芽，但是不知道它的营养价值 。分离出来的小麦胚芽和麸皮混合在一起，作为下脚料处理 。
通过研究，张培祥掌握了活性酶钝化技术，可以使胚芽不易变质 。同时，他还成功研究了低温压榨提取小麦胚芽油的技术 。这种技术可以最大限度地减少营养物质的损失和破坏，而且没有溶剂残留 。油脂中维生素E的含量高于浸出法 。
张培祥深知胚芽的巨大营养价值，决定建一座胚芽深加工工厂，变废为宝 。
齐河是产粮大县，有80万亩青麦基地，面粉厂多，靠近济南，物流便利 。2018年，张勇决定在齐河县祝阿镇投资建设山东友康天然植物科技有限公司，专业生产小麦胚芽和小麦胚芽油相关产品 。目前，公司拥有一条加工小麦胚芽和谷物制品的生产线和三条自动包装线，每年可生产1000多吨胚芽和谷物制品，年产值1500万元 。一条冷榨小麦胚芽油生产线，每年可生产小麦胚芽油60吨，脱脂胚芽粉2000吨，年产值3500万元 。
谈及未来的发展，张勇说:“下一步，我们计划与澳洲格里菲斯大学医学系合作，开发成特殊医学食品和特殊膳食食品 。”
【山东友康：胚芽榨出“黄金油” 小麦胚芽油】


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