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荷兰乳牛学生配方奶粉怎么样，教你如何挑选奶粉看配料表

公式
，不只是宝宝的口粮，也是老人家们补充营养的“黄金食物” 。那么，中老年配方奶粉到底怎么选？高蛋白、低脂肪就是好奶粉？
2019年6月，首席消费者收集了9款中老年人热销配方，送权威第三方检测机构检测 。
测评产品 测试指标 蛋白质:牛奶蛋白质是优质蛋白质，总含量越高越好 。
【荷兰乳牛学生配方奶粉怎么样，教你如何挑选奶粉看配料表】酪蛋白:中老年人难以消化的一种乳蛋白 。含量越低越好 。
脂肪:乳脂本身含有饱和脂肪酸，对心脑血管不利，含量越低越好 。
不饱和脂肪酸:一种“好”脂肪酸 。添加植物油可以调整牛奶的脂肪酸结构 。含量越高越好 。
挑选原则 1、不仅蛋白质高，而且酪蛋白少，保证蛋白质容易消化；
2.低脂的同时，不饱和脂肪酸的含量要高，而不是简单的“低脂” 。
测评结果 1.安怡蛋白质含量高，酪蛋白比例低，更容易消化；完达山不仅蛋白质含量最低，而且几乎都是酪蛋白，消化性差 。
2.光明脂肪和不饱和脂肪酸含量最高；安怡脂肪最少，但不饱和脂肪酸也很少量 。伊利脂肪和不饱和脂肪酸含量适中 。
蛋白篇：安怡含量高、完达山难消化 中老年人容易出现肌肉萎缩、瘦肉组织流失等症状 。为了延缓肌肉腐烂，需要多摄入优质蛋白质，比如牛奶蛋白 。
一般来说，50岁以上的中老年人每天应保证摄入65g左右的蛋白质 。单从这个角度来说，蛋白质含量越高，牛奶的营养(品质)越好 。
但中老年人是一个特殊的群体，判断奶粉的营养价值除了蛋白质的含量，还要看蛋白质的组成 。
乳蛋白主要有两种，分别是酪蛋白和乳清蛋白，其中酪蛋白不易被人体消化，尤其是肠胃消化功能开始下降的中老年人，而乳清蛋白更容易被消化 。
但牛奶本身的蛋白质中，酪蛋白占80%左右，是乳清蛋白的4倍左右 。因此，中老年配方奶粉设计的原则之一就是减少酪蛋白，增加乳清蛋白，以提高消化率，避免蛋白质未消化造成的浪费 。
因此，中老年配方奶粉的选择不仅要含高蛋白，还要少含酪蛋白 。
检测结果显示荷兰奶牛和雀巢的蛋白质含量最高，达到22g/100g；；安怡、伊利、蒙牛、贺飞紧随其后，依次为21.3、19.5、19.4、19g/100g 。
完达山最低，仅为16.8g/100g，仅比国标规定的蛋白质最低含量(16.5g/100g)高出0.3g/100g 。
酪蛋白方面，安怡、蒙牛、荷兰奶牛较低，分别为4.7、8.1、9.3g/100g，分别占蛋白质的22.1%、41.8%、42.3% 。
完达山的酪蛋白含量最高，达到16.5g/100g，占其蛋白质含量(16.8/100g)的98%以上，也就是说几乎都是不能消化的蛋白质 。
综合来看，安怡蛋白质含量高，酪蛋白含量低，更容易消化 。完达山不仅蛋白质含量最低，而且几乎都是酪蛋白，消化性差 。
脂肪篇：光明、安怡走“极端”，伊利较适中 中老年人脂肪摄入过多，容易导致血脂升高和冠状动脉粥样硬化 。所以选择中老年配方奶粉的另一个原则是低脂 。
50岁以上中老年人每日脂肪摄入量的可接受范围为总能量的20%~30% 。按照2000KCal的能量计算，中老年人每天摄入44~67g脂肪是可以接受的 。
然而，低脂肪就足够了吗？显然不是，因为脂肪有“好坏”之分 。
饱和脂肪酸摄入过多是坏胆固醇增加的主要原因，而不饱和脂肪酸可以减缓冠心病、动脉硬化等疾病的发生 。乳脂中饱和脂肪酸的含量比较高 。
所以很多中老年配方奶粉都添加了植物油来调节这两种脂肪酸的比例，以保证低脂的同时不饱和脂肪酸含量更高 。
检测结果显示，脂肪方面，安怡仅为2.8g/100g，是唯一一款低脂奶粉(脂肪≤3g/100g) 。
其他8个配方的脂肪含量在5.9-24.1g/100g之间，其中雀巢为5.9g/100g，光明为24.1g/100g，每杯(25g，计算如下) 。
对于不饱和脂肪酸，结果正好相反 。安怡只有0.5g/100g，一杯只能摄入0.1g左右的不饱和脂肪酸；光明高达7.7g/100g，一杯能摄入2g左右的不饱和脂肪酸，是安怡的20倍 。
荷兰奶牛、贺飞、伊利的不饱和脂肪酸也比较高，分别达到6.7、5.9、4.1g/100g 。
综合来看，光明和安怡是两个极端，伊利脂肪和不饱和脂肪酸含量适中 。
请不要担心 。周三有9份配方奶粉的评价报告 。一定要关注我们~
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