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熬小米粥的最佳方法步骤？小米粥的六种做法？( 六 )


小米滋阴 ，  是碱性谷类 ， 身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃 。小米也能解除口臭 ， 减少口中的细菌滋生 。小米的丰富氨基酸帮助预防流产 ， 抗菌及预防女性阴道发炎 。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者 ，  都有帮助 。若是泻肚子 ， 可把小米炒过才煮 ， 消化不良或呕吐时 ， 可用小米熬成粥吃 ， 怀孕妇女若是早晨有不适 ， 或在产后调养 ， 可把小米熬成粥 ，  常常吃 。
小米宜与大豆混合食用 。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸 ， 而大豆的氨基酸中富含赖氨酸 ， 可以补充小米的不足 。小米粥不宜太稀薄 。
小米入脾、胃、肾经 ， 具有健脾和胃的作用 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。煮小米粥时 ， 待到粥熟后稍稍冷却沉淀 ， 可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物 ， 这就是粥油 ， 具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效 ， 最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用 。特别说明的是 ， 新米的补益效果优于陈米 。
小米粥是健康食品 。可单独煮熬 ， 亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等 ， 熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉 ， 可制糕点 ， 美味可口 。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状 ， 这种粥营养较全面 ， 富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素 ， 尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用 。
营养优势：
1、含有丰富的脂肪 ， 为大米7、8倍 ， 且主要为不饱和脂肪酸 。
2、含有大量的维生素E ， 为大米的4、8倍 。
3、膳食纤维含量丰富 ， 为大米的4倍 。
4、含钾高含钠低 ， 钾钠比大米为9：1 ， 而小米为66：1 ， 经常吃些小米 ， 对高血压患者有益 。
5、含铁量高 ， 为大米的4、8倍；含磷也丰富 ， 为大米的2、3倍 。这就是小米能补血、健脑的原因 。
Q6：如何熬小米粥方法熬小米粥步骤如下：
1、准备食材 ， 小米淘洗净 ， 红枣洗净剪去核 ， 枸杞洗净 ， 红糖准备好！
2、汤锅中的水烧开 ， 下小米大火煮开5分钟！
3、加入红枣 ， 文火即小火慢熬15分钟
4、出锅前加枸杞和红糖搅匀 ， 米烂粥浓滑即可 。
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