中国有哪些辣椒产地 辣椒产地哪里最出名
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【中国有哪些辣椒产地 辣椒产地哪里最出名】本篇文章给大家谈谈辣椒产地,以及辣椒产地哪里最出名对应的知识点 , 希望对各位有所帮助 , 不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 中国有哪些辣椒产地?
- 中国有哪些辣椒产地?哪里的辣椒最好?
- 辣椒是人类种植的最古老的农作物之一 , 中国有哪些辣椒产地?
- 辣椒的原产地在哪里?什么时候到中国的啊?
- 辣椒是那里的产地?
- 辣椒的原产地是哪里?
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一 , 大概在公元前7000年时 , 就已生长在大陆上 。考古学家估计 , 公元前5000年 , 玛雅人开始吃辣椒 。哥伦布去美洲途中 , 发现了辣椒 , 把它带回了西班牙 。
直到明朝末年 , 辣椒才进入中国 。蔬菜里 , 辣椒中维生素C的含量可是名列第一的 。辣椒具有很高的营养价值 , 每百克中含维生素C高达185毫克 。另外它还含有丰富的维生素B1、B2和胡萝卜素以及多种矿物质 , 可以补充人体各种营养所需 。
扩展资料
清初 , 最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区 。在盐缺乏的贵州 , 康熙年间土苗用以代盐 , 辣椒甚至起到了盐的作用 。湖南人吃辣的习惯 , 是到了道光、咸丰、同治、光绪之间才养成的 。
至今我国有些地方还把辣椒叫做番椒 。其实早在明代之前 , 传统的辛香料主要有茱萸、姜、花椒等 。湖南食用辣椒的历史并不久远 , 一直到嘉庆年间才开始逐渐普及 , 与四川食辣时间大致相当 , 但是到了道光至光绪年间 , 湖南食用辣椒已经相当普遍了 。
今天食辣最多的川、黔、湘、鄂西地区冬季阴冷 , 多雾少阳 , “巴山夜雨”“蜀犬吠日”等描述的就是这种环境 。辣椒可以驱寒祛湿 , 湖南民间常用一碗辣椒汤来防治伤风感冒 。辣椒味辛 , 性热 , 归脾、胃经 , 功效为温中散寒 。
参考资料来源:百度百科-辣椒
参考资料来源:人民网-辣椒明朝末年才传入中国
参考资料来源:人民网-为啥那么多人喜欢食用辣椒?
Q2:中国有哪些辣椒产地?哪里的辣椒最好?说到辣椒相信很多朋友都有自己心目中最好吃的辣椒 , 辣椒我本人来说真的是又爱又恨 , 因为比较爱上火 , 所以不敢多吃 , 但是没有辣椒又会觉得饭菜少了点什么 , 每次吃饭都要纠结是要微辣还是要中辣 。今天就和大家看一下全国各地的辣椒 。
我国的辣椒产地有哪些?辣椒在我国有大面积的种植 , 几乎上每个地区都会种植有辣椒 , 不过每个地区种植的辣椒品种的面积大小会有所不同 。目前我国的主要的辣椒种植产地有四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南、山东等地区 。其中比较著名的也是上述几个地区 。
哪里的辣椒最好?这个问题其实不太好回答 , 因为每个地区种植的辣椒品种是不一样的 , 并且每个地区的人们对辣椒要求的标准也是不一致的 , 所以每个人心目中都有最好吃的辣椒 。这里我们可以看一下比较有代表性的辣椒品种 。
小米椒:小米椒很多地方都有种植 , 不过种植最多的还是云南和湖南地区 , 小米椒比较突出的特点就是辣味比较突出 , 非常适合凉拌使用 。
朝天椒:朝天椒顾名思义就是生长的时候辣椒一个个都是向上朝天生长的 , 朝天椒的特点是皮薄、籽多、辣度高 , 主要在河南等地区种植 。
牛角椒:这种辣椒的辣味并不高 , 个头比较大 , 经常当做蔬菜使用 , 我们经常吃的额虎皮青椒多用这种牛角椒制作 。
二荆条:二荆条是川菜当中不能够缺少的调味品 , 二荆条这种辣椒的特点主要是香味浓郁 , 皮薄肉厚 , 籽少 。我们经常使用郫县豆瓣酱和涪陵榨菜经常用这种辣椒 。
美人椒:美人椒主要是鲜食用 , 味道比较淡一些 , 辣味不高 , 皮薄肉厚 , 颜色非常的红艳 。
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