超好用的一款菜刀品牌 菜刀品牌哪个好
从问题内容可以看出，很多人认为:中国制造，还是要追德国制造 。
所以，说到“德国制造”，大家都觉得不错 。无论是大到汽车，还是小到螺丝刀，都是神话 。
说到同样家喻户晓的“中国制造”，很多人的印象停留在小商品和日用品上 。
其实今天中国的制造业不比德国差 。法国《回声报》报道称，在这八个领域，中国领先世界:
稀土:占全球产能的80% 。
锂电池:占全球锂电池产能的60%
Taitai 空比赛:实现人类首次登陆月球背面 。
人工智能:全球11家大型人工智能初创企业中，中国占了6家 。
超级计算机:超级计算机219台，遥遥领先美国的116台 。
信息产业:每年信息科学专业的毕业生人数超过美国和俄罗斯 。
可再生能源:太阳能和风能，相当于美国的2.5倍，法国的15倍 。
专利申请:申请超过150万件，最终批准43.2万件，而美国只批准了30.8万件专利申请 。
无论是这些科技领域的大，还是与人民生活相关的产品的小，中国制造都毫不逊色 。
给我一个亲身经历的例子 。前段时间和朋友聊起我的菜刀 。
出现粘刀，问有啥好的厨刀推荐 。
让我想想德国货:Zygorskite，富腾宝，三叉戟 。
这些德国菜刀的质量真的是世界闻名，但是有一个不好的地方:贵 。一般家庭是体会不到的 。
【超好用的一款菜刀品牌 菜刀品牌哪个好】菜刀是日常必需品 。一把德国大菜刀，不是动不动就能用的 。
相比德国制造，中国制造是一视同仁，让大家都能用上好的产品 。
最近小米有个好产品，找到了可以媲美德国大品牌-的国产菜刀品牌 。
是小米厨具品类的销量冠军 。一把曾经众筹的刀一周卖了1000多万 。
尤其是这款新品，霍厚德钢刀[/S2/]，是很多家庭购买菜刀的首选 。
德国进口锻钢，钼钒钢与双利人同类型 。
一体成型，一刀切菜，干净整洁，不粘手 。
因此，无论是材料还是做工，这把霍厚德式的钢刀都可以算是国版的李爽 。
当然价格也很国民 。极少数才68，大概是德国大牌价格的1/20 。
和双立人同款钼钒钢 8 道手工开刃，刀刀利落，如切空气 德国刀为什么好用？原因是使用了钼钒钢 。用这种材料制成的刀锋利、耐磨、不粘手 。
在制作刀具的过程中，还加入了碳含量远高于普通碳钢的钼钒钢 。
光说不练 。接下来我们直接上图 。
牛肉里有很多排骨 。如果刀子不够锋利，你就不能整齐地切肉 。
用这种刀切起来就像切豆腐一样顺滑，用刀的体验非常好 。
而且因为它够锋利，不会像钝刀一样轻易割伤手 。
切鱼和切牛肉的刀感是不一样的 。
三文鱼之类的厚鱼，很考验刀功 。刀不好，容易切大小不一的肉块 。
一把好刀用完后，刀会瞬间从一只手落到另一只手 。一把刀，大小统一，从不拖泥带水 。
都说蔬菜水果比较好切，难的是怎么切才不会影响食材的口感 。
切西红柿的时候，一刀切开，皮不破，汁不流出来，最大程度的保持了西红柿的完整性，口感更好 。
在这套刀具中，还有一个特殊的骨刀 。
无论是切鸡腿鸭架，猪骨牛骨，都非常得心应手 。
不用像以前那样使劲砍才能把骨肉分开 。现在，只要稍微提起刀，就可以准确地切断骨头 。
国民版双立人兴起 源于掌握核心技术，国宝级钢材做中国好刀 这把菜刀能如此接近德国大牌刀的体验，是因为掌握了他们的核心技术——钼钒钢 。
在过去，这种钼钒钢材料只供应给德国制造的产品 。
随着经济全球化，为了打开市场，双立人把生产线搬到了中国，还带来了钼钒钢带 。
所以，你以为收到的是德国的菜刀，其实是中国制造的 。
为了拿到这种钢，我们找了很多钼钒钢的供应商——DIN，是德国大牌刀的同类型 。
估计费了不少口舌 。毕竟不会浪费 。
不过热火最终拿下了德钢的国宝——1.4116号钼钒钢 。
富含钼、钒、铬，是德国独有的“国宝级钢” 。
有了好钢，只是第一步 。接下来，你要用好的手艺做出好的刀 。
生产一把德国菜刀，需要20多道工序，最后由机器完成超高温加工 。
然而，随着中国制造业的日益强大 。
这把烹饪菜刀只需要四次1050℃的高温，五个小时的退火，就能打造出一把好刀 。
而且在设计的一些细节上，更是远超德国大牌 。例如，集成刀片 。德国刀没有这个细节 。
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