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强烈推荐一款木薯粉花样吃法 木薯粉做简单食品图片

七
在台湾省的淡水 ， 有一种非常有名的美味甜点——鲜奶红薯 。因其口感绵软糯甜 ， 制作简单 ， 很快成为线上产品 ， 网上名人很多甜品店都力推 。
当然 ， 网络名人里也有很多美食 。一开始 ， 我们并没有太在意这种网络名人美食 。我们尝试用甜汤做一个版本 。结果第一口就很惊艳 ， 乳白色 ， 很韧 ， 像丝一样滑过整个口腔 。如果不是自己品尝 ， 可能没有什么形容词能准确形容它的味道！这是一个难得的简单美味的食谱 。
新鲜土豆的吃法有很多种 。除了我的甜汤版 ， 你还可以裹着各种干粉吃 。当然我最推荐甜汤版 ， 因为你可以直接感受到它的奇妙组合 。传统的鲜奶土豆是用糯米粉做的 ， 吃了容易胀气 。今天介绍的配方是用木薯粉代替糯米粉 ， 完全不存在这个问题 。来吧 ， 让我们快点做吧！
基础鲜奶麻薯
材料
纯牛奶 200g 舒可曼木薯淀粉 20g 舒可曼烘焙细砂糖 20g纯牛奶也可以用豆浆或其他液体代替 。
糖的量可以根据自己的喜好增减 ， 害怕肥胖的人可以换成零热量的甜菊糖 。
怎么做
①将牛奶200g、木薯淀粉20g、白糖20g倒入厚底奶锅 ， 先搅拌均匀 ， 不要火 。
②全程开小火 ， 边煮边不停搅拌 ， 避免结块烧焦 ， 等到变稠 ， 开始拉丝 ， 像瀑布一样流动 ， 然后关火 ， 不要过热 ， 会造成水变干 。那样吃是没问题的 ， 但是味道会更Q更紧实 ， 会失去那种滋润和速溶的味道 。
煮熟的鲜奶和土豆可以和各种蘸酱混合 。热食更软 。如果想要口感更顺滑 ， 可以放入冰箱冷藏10~15分钟再食用 。最常见的蘸粉是黄豆粉+糖粉 。因为我们这次正好手头没有豆粉 ， 所以用了别的粉 ， 也很ok 。
奶粉吃的鲜奶红薯和甜汤版略有不同 ， 很像更软的糯米糊的味道 ， 满嘴的粉和红薯味 ， 让人欲罢不能 。
小铁石
如果想要口感更顺滑 ， 可以放入冰箱冷藏10~15分钟 。
熟土豆密封 ， 常温下保存2天 ， 冷藏3天 。之后就很容易变干变硬 。
鲜花原糖粉蘸鲜奶麻薯
材料
舒可曼花生碎 100g 舒可曼烘焙细砂糖 20g 鲜奶麻薯 适量怎么做
①将花生放入料理机中(如果使用自己的花生 ， 请在操作前进行翻炒/烘烤) ， 加入20g细砂糖 ， 捣碎 。
②在盘子上铺一层花生粉 ， 倒入鲜奶土豆即可食用~
花生糖粉足够香 ， 再配上Q韧的鲜奶土豆 ， 提升花生的香气 ， 加上Q润的口感 ， 哇 ， 咬一口 ， 绝对~！
黑芝士麻糖粉蘸鲜奶麻薯
材料
熟黑芝麻 100g 舒可曼烘焙细砂糖 20g 鲜奶麻薯 适量怎么做
①炒黑芝麻用20g细砂糖捣碎 。
②在盘子上铺一层黑芝麻粉 ， 倒入鲜奶土豆 ， 开始享用吧~芝士浓郁 ， 香而不腻~
③芝麻粉 ， 花生粉 ， 鲜奶 ， 土豆 ， 一碗丰盛的双拼！
奥利奥蛋糕干粉蘸鲜奶土豆
材料
奥利奥饼干碎 适量 鲜奶麻薯 适量怎么做
①取出奥利奥三明治 ， 用料理机将饼干打碎 。甜度可以自行增减 。
②将奥利奥片铺入盘中 ， 放上鲜奶土豆 。
喜欢奥利奥的人一定不能错过这款奥利奥口味的鲜奶土豆 。奥利奥提供巧克力味 ， 鲜奶土豆提供Q软口感 。所以你会得到的是一份Q软奥利奥甜品~
此外 ， 还可以搭配可可粉、抹茶粉、椰奶粉等自己喜欢吃的粉末 ， 组合出不同的梦幻口味~
当然除了搭配各种粉 ， 鲜奶土豆和红糖水也是绝配！这是我强烈推荐的吃法 。大家一定要试试~
红薯配鲜奶和水
材料
舒可曼红糖 适量 清水 适量 鲜奶麻薯 适量如果不想煮红糖水 ， 也可以直接用红糖糖浆 。
怎么做
①将红糖和水按一比一的比例加入奶锅 ， 加热至较稠阶段 ， 关火 。
②将红糖水倒入碗中 ， 加入鲜奶土豆 ， 撒上花生、坚果或红豆 。吃吧~我们用的红糖是深色的 ， 你也可以用淡黄色的糖煮 。另外 ， 如果你有市售的红糖糖浆 ， 不用煮红糖水也很方便 ， 可以根据自己家里的材料来选择 。


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