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绿色食品是什么意思(绿色食品四大特征)

头条新闻大河报采访人员刘光辉
在日常生活中，很多消费者对绿色食品的认识还停留在“天然无污染”的印象中 。其实这个表达不太标准 。
根据农业农村部2012年颁布实施的《绿色食品标志管理办法》，绿色食品是指在优良的生态环境中，按照绿色食品标准生产，实施全过程质量控制，获得绿色食品标志使用权的安全优质食用农产品及相关产品 。因此，绿色食品不仅“天然无污染”，而且其生产环境也要清洁 。生产过程中不能添加任何有毒有害物质，不会产生任何有害物质 。其包装还必须无毒、无害、可回收或易于降解 。
采访人员从中国绿色食品发展中心(以下简称“中心”)了解到，经各省(区、市)绿色食品管理机构认定后，获准使用绿色食品标志的产品才是绿色食品 。比如，是否使用农场有机肥或不使用化肥的植物产品，都不能作为绿色食品的标准，只有经过专门机构的认定，才能认定为绿色食品 。
【绿色食品是什么意思(绿色食品四大特征)】同时，绿色食品的范畴不仅仅是水果和蔬菜，基本上可食用的食品都可以申请绿色食品认证 。如种植业生产的粮食、蔬菜、水果，畜牧业生产的肉、蛋、奶，养殖业生产的鱼、虾、蟹、贝，食品加工业生产的油、饮料、罐头等产品 。


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