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玉米面油茶如何做，又香又浓稠，一碗下肚，胃暖暖的呢 炒油茶面放油吗( 三 )


第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀 。
第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅 。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳 。
小贴士
1、炒油茶面时，可以根据个人口味加入其他的干果 。
2、在熬制油茶时，先把油茶面用凉水浸泡片刻，然后搅拌均匀再入锅 。
3、熬制油茶不需要再放盐或者少放盐，炒制茶面时已加入过盐，避免盐过量 。
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