葡萄长时间保存有诀窍葡萄的功效与营养价值大揭秘 _小知识

【葡萄长时间保存有诀窍葡萄的功效与营养价值大揭秘】
葡萄买得很多吃不完如何保存呢？放入冰箱是最平常简便的作法，而放塑料袋整袋冰或是直接整箱冰，容易使葡萄表面结霜引起裂果或腐烂。今天36买太多葡萄怎么保存？把它放在冰箱里是最常见最简单的方法，而把整袋冰放在塑料袋里或者直接把整盒冰放在冰箱里，很容易使葡萄表面结霜，导致果实开裂或腐烂。今天老猫资源网就来分享一个可以长时间储存葡萄，保证美味营养的小妙招！

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葡萄的功效和作用
1.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能被人体快速吸收。当人体发生低血糖时，如果及时饮用葡萄汁，症状可以很快缓解。
2.预防血栓形成
法国科学家发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低血清胆固醇和血小板凝聚水平，对预防心脑血管疾病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽是真正的抗氧化巨星。是一种抗氧化抗衰老的方法。所以葡萄籽能抗衰老，能清除体内自由基，让你永葆青春。
4.帮助恢复
葡萄中含有抗癌微量元素(白藜芦醇) ，可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植患者减少排异反应，促进早日康复。
5.补益脾胃
帮助消化，适当多吃葡萄，健脾胃。
6.缓解疲劳
对神经衰弱和疲劳大有裨益。

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葡萄的营养价值
1.葡萄营养价值高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。葡萄含有8% ~ 10%的糖，主要是葡萄糖。葡萄含有较多的糖分，大部分容易被人体直接吸收，因此葡萄成为消化能力较弱的理想水果。
2.葡萄含有钙、钾、磷、铁等矿物质，维生素B1、B2、B6、C、P ，以及人体所需的多种氨基酸。
3.葡萄含有较多的酒石酸。
4.葡萄干含水量低，约17% ，糖和铁的含量相对增加，是儿童、妇女和身体虚弱、贫血的人的良好补品。葡萄中的大部分营养物质都集中在葡萄干中。
5.葡萄籽中95%是原花色素，其抗氧化作用比维生素C高18倍，比维生素e高50倍。

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购买葡萄
1.看外表。外观清新，大小均匀整齐，枝条鲜嫩牢固，颗粒饱满，绿色种子和干瘪种子很少，外面有霜的话品质最好。当用手轻轻提起新鲜的葡萄时，谷粒很结实，种子掉落的也少。如果葡萄一颗接一颗地掉下来，就说明葡萄不够新鲜。枝条干枯、发霉、生锈，果面潮湿，果皮绿褐色或灰黑色，表皮皱缩脱屑。
2.看颜色。一般成熟度适中的葡萄颜色较深较亮，如玫瑰香味呈深紫色，龙眼呈琥珀色和紫色，巨峰呈深紫色，牛奶呈黄白色。再次，品尝气味和味道。品质好的葡萄汁浓郁、香甜、芳香；劣质葡萄汁，汁少或多但味少，无香气，酸味明显。最后，品尝葡萄。试试一串葡萄中最下面的一颗来判断味道。
3.葡萄的品质与成熟度有关，一串中最低的葡萄通常最不甜，因为光照最差，成熟度差。如果葡萄是甜的，说明整串葡萄都是甜的。

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练习:
1.清洗整串葡萄，并去除任何破裂或损坏的水果。
2.用毛巾或纸巾擦干葡萄表面的水分。
3.用剪刀，在葡萄花梗和果实的交界处小心翼翼地一个一个剪去。葡萄内侧有残留水分，一定要晾干。
4.将切好的葡萄按一次食用量放入链袋中，冰在冰箱中冷冻。这样，葡萄可以保存三个月以上，食用时自然解冻，风味不减。这种天然冰球不用解冻就可以直接吃。葡萄香气更浓，减少了皮肤的涩味，更容易吃！