菜籽出油率
我们的饮食中都离不开油盐酱醋，这些看似简单的食材，在制作起来，却有着非常复杂的工艺 。我们常吃的食用油有大豆油、花生油、玉米油等等 。我们的饮食中不能没有油、盐、酱和醋 。这些看似简单的配料在制作时有一个非常复杂的过程 。我们经常吃的食用油包括大豆油、花生油、玉米油等 。这些油的价格各不相同，不仅与原料成本有关，还与油菜籽的出油率有关 。要使菜籽油产量高，就要从选材入手 。了解不同种子的特性，有利于在制造过程中更好地控制温度等一些调节 。
影响油菜籽出油率的因素很多 。从选种到设备、技术，每一个层面都要把关，做到出油率最高，成本降低，利润份额最大 。下面详细介绍菜籽油产量的影响因素:
一:原材料
。原料的好坏是决定出油率的关键 。(丰满程度、杂质量、品种、干湿度)
二.装备
。什么原料选用什么设备相当关键 。选设备时应注意1：设备的工作压力 。(越大油率越高)2：设备的含渣量 。(含渣量越低，油率越高)3：干饼残油率 。(残油率越低，出油率越高)
三.挤压过程
。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的 。
1.不同产地的原料有不同的压制工艺 。(因为中国南北气候差异大)
2.不同的原料有不同的性质 。(比如油菜籽和花生 。油菜籽是一种中等粘度、中等硬壳、中等出油率的作物，在压榨过程中阻力很大 。花生是一种粘性、软壳、中油作物，在压榨过程中阻力较小 。因此，在压榨油菜籽时，温度要低一些，压榨温度和原料含水量也要低一些 。一般应控制机器温度在130度左右，原料温度在130度左右，含水量在1.5-2.5%左右 。花卉的温度应在140-160度左右，原料的温度应在140-160度之间，含水量应为2.5-3.5%) 。
【菜籽出油率】从原料、设备和压榨工艺三个方面介绍了影响菜籽油产率的因素 。为了使菜籽油产量高，生产高标准的食用油，有必要检查每一个细节 。因为细节决定成败 。只有当细节到位，每一个好的细节都融入其中，才是最好的结果 。
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