砧板病菌堪比马桶 砧板什么材质好？
砧板是厨房中最危险的器具，它隐藏的细菌比马桶多200%！这种危害大众健康的行为必须不能忍，快快跟着老猫资源网看看家用砧板如何正确选用吧 。研究发现，40%的食物中毒是由家里卫生条件差引起的 。厨房里，最脏的是砧板，比马桶子多藏了200%的细菌 。我们通常认为厕所很脏，所以我们花了很多时间打扫它 。但事实上，厨房是细菌潜伏最危险的地方 。生肉、生蔬菜、家禽等是罪魁祸首 。
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能和马桶砧板媲美的砧板是什么材质的？
首先，我们来看看砧板的选择 。
木制砧板适用于切肉或硬食物 。
木质砧板一般较厚且坚韧，适用于剁肉或切割所有坚硬的食物 。但在选择时，要选择一些优质可靠的木材，如银杏木、相思木、桦木或柳木等不易开裂的木材 。因为木菜板很容易把木渣剁出来拌成肉食品，长此以往肯定对健康有害 。而且，如果板材太劣质，会因裂纹堆积污垢，不容易清洗 。还有，有些木菜板太容易吸水，不容易风干，也会导致发霉和肠道疾病 。
竹砧板适合切熟食 。
塑料案板适合做糕点寿司 。
塑料砧板的优点是足够轻，容易清洗 。但缺点是它大多由聚丙烯、聚乙烯等制成 。，所以不耐高温，放上太热的东西容易释放有害物质 。而且一些粗糙的塑料切菜板容易切出渣滓和泡沫，随食物进入人体，对肝肾造成损害 。一些深色的塑料切菜板多采用废旧塑料制作，有害物质较多，因此最好选择颜色半透明、质量好、颜色均匀、无杂质、无刺激性气味的塑料切菜板 。塑料切菜板最适合用来做蛋糕、包饺子、做寿司等清淡的菜肴 。
老猫资源网提醒，为了卫生，最好在厨房准备三块不同材质的菜板，分门别类对待不同的食物 。
此外，还要注意砧板的清洁 。有四种清洁方法:
盐消毒法:使用完菜板后，用刀刮去菜板的残渣，然后每隔一周撒一层盐进行消毒杀菌防霉，防止菜板开裂 。
清洗消毒:用硬毛刷和清水清洗表面，然后用开水冲洗干净 。需要注意的是，不要先用开水冲洗，因为砧板上可能还有肉渣，加热后会凝固，更难清洗 。洗完后，立起砧板，挂在阴凉处 。
姜葱消毒法:如果切菜板用久了，可能会认为可以用姜或生葱擦拭，然后用开水冲洗，用刷子清洗，这样异味就会消失 。
【砧板病菌堪比马桶 砧板什么材质好？】醋消毒法:海鲜或鱼的菜板切好后，会残留腥味 。这时候只要在上面撒上醋，晾干后用清水清洗干净，腥味就会消除 。
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