香煎罗非鱼 孜然粉。罗非鱼怎么煎?( 二 )
4.罗非鱼腌制好后取出来控干水分，然后再用厨房纸蘸干水分，之后准备适量食用油，再将鱼身两面均匀地刷上一层油 。
5.鱼身上刷过油后，再在鱼肉内部洒上多一些孜然粉和辣椒粉，之后再洒上一些花椒粉和食用盐，最后用手涂抹均匀就可以下一步了 。
6.平底锅倒入适量食用油，油热后调小火，然后将鱼身朝下煎6分钟左右 。如果家里火太大的话，可以直接关火煎也可以 。
7.待鱼身一面煎到定型后，再在鱼身上洒一些辣椒粉，孜然粉，花椒粉和食用盐，然后翻面煎另一面 。
8.翻面后继续用小火煎3分钟，然后就可以关火了，最后洒上一些葱段和白芝麻就可以出锅了，这样一道外香里嫩的煎鱼就做好啦 。以上就是香辣煎鱼的全部做法，大家看完后有没有学会呢？其实这个做法非常简单，比较适合一个人的时候食用，用来下饭下酒都很不错 。那种浓郁的香辣味特别诱人，吃起来别有一番滋味 。如果大家有时间的话，可以做一份给家人尝尝，相信你和家人都会很满意的 。
Q6：香煎罗非鱼的做法前言
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳 。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20、5克，脂肪
6、93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1
0、1毫克，维生素B2
0、12毫克 。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类 。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源” 。
材料
主料：罗非鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、白酒适量、姜1块、葱1棵
香煎罗非鱼
1
姜切丝
葱切段
罗非鱼（忘记拍照）洗干净
用盐腌大约五分钟后豆粉擦遍全身
2
锅热下油
放入罗非鱼
两面煎至金黄
盖上锅盖
慢火煎熟
这步骤要很有耐性
不时移动锅子
3
煎至熟透
浇上白糖
4
撒上姜丝
5
浇上酱油
浇点水
盖上锅盖至白糖完全融化
6
撒上葱段
浇上白酒
盖上锅盖
一两分钟后关火
7
上碟享用
小贴士
煎鱼的时候要不时移动锅子
让鱼身均匀上色 。
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