腰果是现在很多人们都比较爱吃的一种食物,这种食物当中所富含有的营养价值是非常高,而且味道上面也是非常让人们喜爱,会感觉到有一股香甜的口感,可以直接当成零食来进行食用,还可以作为食材进行烹饪,不过其中的油脂也是非常高,如果是肥胖的人们最好还是不要去吃腰果 。
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营养知识
【腰果知识介绍】:
腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴 。
【腰果营养分析】:
⒈
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。
⒉
含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老 。
⒊
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加 。
【腰果适合人群】:一般人群均可使用
⒈
腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
⒉
腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用 。
⒊
腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应 。
【腰果食疗作用】:腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效 。
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自制盐焗腰果
【材料】腰果
盐 油 不放盐也很酥脆的
【制作】
1、腰果洗干净、晾干
2、把腰果放进带盖子的保鲜盒里
3、加入4克盐、一勺植物油
4、上下左右摇晃一会
5、30分钟后放入烤箱
6、180度18分钟至颜色金黄
PS:盐和油的用量可自行控制,健康为上 。
以500克为例,腰果市场价为25-33元,超市的盐焗腰果350克,62元
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滋补药膳
莲薏腰果羹:
【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量 。
【制作】
⒈腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干 。
⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊 。
⒊将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀 。
⒋藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可 。
【用法】早晚食用 。
【10个腰果的热量】【功效】补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者 。
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