有什么好吃的家常菜(特色菜谱大全农家菜) _小知识

大家好，欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，美食类创作者:“专注美食，让生活更有趣。”今天给大家带来了几道家常菜，也很受欢迎，很常见。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时也希望今天的美食能给你带来一整天的快乐。
黄瓜拌素毛肚

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材料
食材:素毛肚400克，花生1个，黄瓜1根。
辅料:辣椒，5个欧芹，1个大蒜，4瓣，酱油，2茶匙糖，1/2茶匙香醋，2茶匙味精。
工作方法
1.1袋魔芋毛肚、1根黄瓜、1颗花生、1根香菜、4瓣大蒜、5个辣椒、2茶匙酱油、2茶匙香醋、1/2茶匙白糖和少许味精。
2.先炒花生米，不要低估炒花生米，炒花生米也有窍门。这里简单说一下炒花生的小技巧:将花生放入锅中冷却后放入油中，全程坚持小火；
3.炸至8%熟透，然后出锅用余温烤至完全熟透。
4.把素毛肚从包装袋里拿出来，洗几遍，把素毛肚里的碱味洗干净，然后放进锅里淹死。
5.把焯好的素食毛肚放入冷水中，以免太冷。
6.黄瓜洗净，拍一下，切成大块。(将干辣椒、蒜末、洗净的欧芹和欧芹末切丝。忘记拍这一步了)
7.把凉了的魔芋毛肚放入装有干水的碗中，参与黄瓜、干辣椒、蒜末、香菜的拍片。依次加入糖、少许味精、酱油、香醋、盐。喜欢吃辣的可以加一个小米椒或者一勺辣椒油。
8.锅里热油，油微熏后趁热倒在蒜末上。
9.参加油炸花生。
10.最后，拌好吃。洗鲁玛特意看了热量表。100克魔芋只有10卡路里。打开吃吧。吃多了就不会胖~ ~
江津肉片

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食材:五花肉七两
辅料:青菜、五木耳、一把盐、酱油、五个泡椒。
工作方法
1.准备一块五花肉，七八个小青菜，软木耳，适量葱、姜、蒜，四五个泡椒。
2.五花肉切成薄片，放入碗中。加入少量盐、胡椒粉、一茶匙料酒、一个鸡蛋和适量淀粉。
3.小青菜的茎叶离开。姜切薄片，辣椒浸泡切碎，洋葱切成马耳。
4.菌类里面有很多沉淀物，慢慢洗，用水多洗几次。因为我是野生菌，我会把大小不一的理顺。
5.碗中取两勺白糖，一勺半酱油，半勺料酒，一勺盐，一勺醋，水淀粉，半碗水调成汁。(这里不需要加番茄酱，以免炒出来的味道正宗。正宗江津肉片是不加番茄酱的)
6.锅里的油加宽，八成热的时候，把肉片一片一片的放进去，煎至淡黄色，捞出。用大火加热锅中的油，将肉片煎至金黄色，取出。这样，五花肉的油也全部渗出来了。
7.锅中留底油，放入泡椒，葱、姜、蒜翻炒出香味。
8.再次放入青菜梗，将木耳翻炒几下，将肉片、菜叶翻炒。
9.最后倒入调好的汤汁，翻炒后上锅即可。
糖醋五花