南瓜蒸多久能熟(蒸南瓜需要几分钟) _小知识

蒸南瓜，记得不要直接蒸。我教你“三招” 。南瓜又软又甜又好吃。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

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【南瓜蒸多久能熟(蒸南瓜需要几分钟)】蒸南瓜，很多朋友会直接把花瓣切好放在锅里蒸，但是蒸完之后，南瓜的水蒸气很大，一点都不甜，所以今天就给大家分享三个在餐厅蒸南瓜的小技巧。只要你学会了，南瓜又软又甜，特别好吃，还可以节省烹饪时间。废话不多说，那我就和大家分享干货。

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诀窍1、不要切太小块。南瓜在蒸的过程中，锅里会有大量的水蒸气。如果南瓜切得太小，切面太多，水蒸气就会渗入南瓜内部，导致南瓜吃的时候水分过多，失去甜味，一点也没有松软的口感。因此，我们不要把南瓜切成太小的块，只要把一个南瓜切成四五块就可以了。每个人都必须记住蒸南瓜的诀窍。

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2、白糖有妙用。很多朋友蒸的南瓜一点都不甜。其实问题的关键是你直接把南瓜扔进锅里蒸。准确的说，南瓜切成片后，一定要撒上一些白糖，混合在一起，这样南瓜皮和南瓜段才能充分接收白糖。由此可见，在蒸的过程中，白糖被高温融化，蒸出来的南瓜吃起来很甜，闻起来也很香，所以这个诀窍一定要大家分享。

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3、学会隔水蒸。如果你想蒸南瓜又软又好吃，而且特别甜，你应该在前两个技巧完成后，学会把南瓜蒸过水。其实蒸南瓜过水很简单，就是我们把南瓜皮放下来，放在盘子里，用保鲜膜封好，在上面打几个小孔，蒸10到15分钟。这样，在蒸的过程中，南瓜与水蒸气分离，水蒸气自然不会渗入南瓜内部，白糖拌匀后蒸出来的南瓜香甜可口。

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总结：1.南瓜要蒸软，要甜，要好吃，一定要切成大块，不能切成小块，因为只要切小块，南瓜的切面就会增大，水蒸气就会渗透到南瓜里面，这样会使南瓜的水蒸气不好吃，甜味的损失也不好吃。
2.蒸南瓜之前，先把它和白糖混合。蒸南瓜吃起来更甜，闻起来像糖。
3.最后再蒸的时候，把南瓜皮放下来，放在盘子里，用保鲜膜封好，再扎几个小眼睛，这样蒸的时候，可以把大部分的蒸汽都切掉，蒸出来的南瓜会更软，更甜，更好吃。