1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个 。
【啤酒洋葱鸭】2.鸭，半只 。水少开，将鸭肉焯熟，去除血沫 。
3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒 。放酱油，盐，冰糖，烧开 。
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下 。
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5.然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去 。喜欢辣的可以放些干辣椒.要这样一直把肉焖烂.
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6.焖一会，把切好的洋葱加进去.一直焖，如果心急的话就开大一点火.不过不怎么建议,细火出高功哦~
8.应该是用中小火慢慢焖的,焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦~
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