春天饮食调养有三注意 春季养生食谱

春季养生食谱(春季饮食护理要注意三点)
春天是昆虫苏醒、植物发芽、生机勃勃、万物复苏的季节 。这时人体各种组织器官的功能非常活泼,充满了无限的生机和活力,需要大量的营养物质来供给身体运动和生长发育的需要 。那么春季应该如何做好饮食护理呢?
01多吃辛辣温热的食物,养肝壮阳 。
“春夏养阳,秋冬养阴”是一种适应四季的养生方法 。因肝主春,肝阳宜养于春 。在饮食方面,我们应该多吃一些可以暖身杨琪的食物,帮助人体的毛发生长 。明代医圣李时珍在《本草纲目》中引用了“因地制宜”的思想:“以葱、蒜、韭菜、蓼、蒿、芥菜等嫩嫩的蔬菜食用 。”宋代的苏颂也认为:“过去正月,人们吃五香以避瘿,即韭菜、洋葱、大蒜和姜叶 。”说明辛温食物可以温补人体阳气,抵御寒冷 。
早春,天气暖和时,依然寒冷,时冷时热,冷暖交替,阴寒之气逐渐退去,阳刚之气开始生长 。这时,你应该少吃或不吃冷的食物,以防止阳气增长 。随着天气由暖转暖,人体的阳气也越来越旺 。此时应少吃或忌油腻辛辣之物,如狗肉、羊肉、白酒、花椒、葱、茴香、川芎、肉桂、红参及炒花生、炒黄豆、炒蚕豆等油炸之物,以免助阳升火 。这里有一种在早春温暖杨琪的药膳 。
葱爆猪肝

春天饮食调养有三注意 春季养生食谱

文章插图
材料:大葱150克,猪肝150克 。
做法:将大葱切成斜丝备用;将肝脏切成薄片,用料酒和水淀粉挂一薄层浆糊备用 。在锅里大火加热,加入植物油,八成热时加入猪肝,快速翻炒,然后加入葱丝、姜丝和蒜片翻炒 。将酱油、精盐、料酒放入锅中,翻面均匀,装盘即可 。
功能:猪肝具有养肝补血、明确目标的功能;洋葱擅长疏通气血,具有健胃健脾、化痰杀菌的作用 。
02少酸,多糖,肝、木、脾、土
《苏文吟杨颖香大论》云:“风在东,风与木,木与酸,酸与肝 。”意思是在东方,阳气生时,阳气温煦,草木生长,木气可酸,春季多食酸味食物,会使肝气旺盛,阳气脆弱 。根据中医五行学说,肝属木,脾属土 。木皮克图,即肝气过盛会损伤脾胃,影响脾胃的消化和接受效率 。如果在肝功效高的季节多吃一些肝脏偏爱的酸味食物,本来就很高的肝气会更加旺盛,会大大伤害脾胃之气,从而导致脾胃对水谷的精微消化和接收功效下降,严重影响全身所需精微之气的传递,危害人体健康 。
孙思邈说:“春日七十二日,宜节酸增甜,以修身 。”脾主运化,人体水谷的细微消化和接收都是在脾的监督下完成的 。所以说脾是人体气血化生之源,是当之无愧的“后天之本” 。人体脾胃之气坚韧,其能延年益寿 。因此,在春季,应少吃酸味食物,防止肝气过盛;多吃甜食,补脾胃 。那么春天我们应该多吃什么食物呢?大枣、山药、糯米、牛肉等甜食可以健脾和胃,是不错的选择 。食用枣兔肉汤还能补肝、补脾、补肾 。
枣兔汤
春天饮食调养有三注意 春季养生食谱

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材料:大枣10个,兔肉200克,核桃仁200克 。
做法:将大枣用温水浸泡,去核洗净备用 。把兔肉切成小块备用 。锅中加入适量的水,烧开,放入兔肉、大枣、核桃仁,炖1~ 2小时左右 。把盐放入锅中调味,然后上菜 。
作用:大枣补脾益气,核桃仁补肝肾,健脑益智,兔肉是一种有血有肉的东西,一起吃可以补脾益肾,使身体强壮 。
03多吃蔬菜,防止干燥 。
风是春天的主导气体,风也是六害之首 。风和木的过度经常使人感到焦躁不安,从而出现恶心、头痛、风不顺等症状 。同时春风风吹,风干干燥相当明显,人体发散现象相当明显,经常出现口干唇裂、口腔黏膜和鼻腔黏膜干燥等症状 。
春季多吃新鲜的、时令的蔬菜可以弥补身体的水分,比如菠菜、芹菜、油菜、香椿芽、豌豆苗、苋菜、茭白和生菜 。野菜,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆树、竹笋、枸杞芽、马兰头等 。,具有清除体内积热,补充体内所需维生素、无机盐和微量矿物质的作用 。此外,食用方法简单方便,可以凉拌、炒菜、煲汤等 。,营养丰富 。这是一份简单的沙拉 。
芝麻拌菠菜
春天饮食调养有三注意 春季养生食谱

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材料:菠菜300克,芝麻25克,盐适量,香油适量 。
做法:菠菜洗净去根,彻底焯水,捞出,控干水分备用 。芝麻用文火炒,然后磨成芝麻渣 。菠菜上撒盐和芝麻碎,撒上香油拌匀即可食用 。


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