食盐里含有氰化物氰化钾中毒 _小知识

氰化钾中毒(盐中含有氰化物)
【食盐里含有氰化物氰化钾中毒】盐是人类必不可少的产品。基本上，世界上大多数生物都离不开盐。对于哺乳动物来说，盐是身体运动的基础，在我们的日常生活中，盐给我们带来了各种便利，我们可以通过盐品尝到许多美味的食物。盐不仅能带出食物的原味和美味，还能让人舌尖上感受到浓郁的味道。因此，盐是人们不可缺少的调味品。中国人讲究饮食，盐是必不可少的。

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一个朋友最近去超市买盐。当他回来时，他惊恐地告诉我，以后不要吃盐了。超市买的盐里面有一种化学工业添加剂，上面都写着“中国盐里面加了工业剧毒的铁氰化钾，吃了会中毒而死。这种添加剂与一家美国公司合作，目标是杀害中国人。欧美人从不吃亚铁氰化钾，只吃其他国家。”
随后，这个谣言越传越夸张，很多网友从一开始的质疑到后来的担忧。因为他们不知道演讲的真相，越来越多的人质疑我们吃的盐是否安全。真的含有亚铁氰化钾吗？会对我们的身体有害吗？
因此，我们必须弄清楚，什么是亚铁氰化钾？我们吃的盐是加进去的吗？我们能安全吃盐吗？
亚铁氰化钾的化学式为K4[Fe(CN)6]，而氰化钾的化学式为KCN 。这两种成分是有区别的。重要的是与铁有稳定的复合成分，毒性论是无稽之谈。
亚铁氰化钾不会毒害人。其实和盐差不多，没有毒性。但是氰化钾毒性很大，误食会中毒而死。

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一、亚铁氰化钾有什么用？

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按照国家尺度，为了防止粉状食品结块，影响使用和生病，广泛使用亚铁氰化钾，要求亚铁氰化钾无色易溶于水，以达到更好的防结块效果。
二、亚铁氰化钾的安全性如何？鉴于目前的舆论，很多人认为亚铁氰化钾有毒，但这种想法并不准确。它的稳定性很高，即使在普通烹饪和高温烹饪过程中，盐也不会分解！但也有人认为，如果氰化钾真的分解了呢？所以让我们仔细考虑一下。如果氰化钾毒死成人并死亡，需要0.1g以上，
每公斤盐只有0.01克氰化钾。如果你认为吃盐会引起中毒，你应该吃10公斤以上的盐。如果你仔细想想，你会在死前被盐杀死。哈哈哈。所以让我们放下对毒性的担心。都是为了恐吓我们自己！

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卫生部也对亚铁氰化钾做出了回应，有些人还是害怕，因为每天都有盐摄入。会不会是慢性中毒？你会得癌症吗？其实铁氰化钾完全可以避免慢性毒性，所以还是可以放心食用的。

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三、外国人不应用亚铁氰化钾？事实上，外国人也使用亚铁氰化钾作为抗结剂。包括欧盟在内的国际食品委员会都批准氯化钾作为食品添加剂。所以说美国人不把铁、钾、氰化物作为一个完整的资源网络，是符合实际情况的。
事实上，亚铁氰化物化合物相对安全且适应性强。所以不用担心是否有毒。下次看到相关言论，不要再害怕了。还要提醒自己不要传播谣言，以免引起恐慌。