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菱角怎么剥壳图解？菱角怎么剥壳简单 菱角如何剥壳简单？( 二 )


菱角成熟期
菱角是一年生水生植物 ， 成熟期在8-9月份 ， 刚采摘的菱角可作为新鲜的水果食用 ， 也可以作为烹饪美食的菜肴 ， 比如菱角炒肉 ， 菱角炖汤 。菱角还可晒干后去壳 ， 味道更好 ， 磨成粉状还可作代餐粉 ， 保存也长久 。
菱角怎么剥壳2
菱角可到底该怎么剥呢
1、专门的剥壳工具
首先 ， 我们要给大家推荐一些剥壳神器 ， 这里面就有一种是专门用来剥菱角的 ， 而且不论是生菱角还是煮熟的菱角 ， 都可以用这种工具来剥 。
这种工具除了剥壳比较方便 ， 不需要太大的力气 ， 还有一个很重要的地方 ， 就是比较安全 。如果是小孩儿吃菱角 ， 用专门的工具也会比较安全放心 。
2、可以先用刀破开
如果没有事先备好剥壳工具 ， 我们还有一个很简单的办法 ， 就是用刀嘛！不论是熟菱角还是生菱角 ， 先用小刀从中间破开 ， 然后用手将壳掰下来就可以了 。
这种方法其实是很多家庭用到的 ， 因为剥壳神器在外面也不是很容易买到 ， 很多人炒菱角的时候 ， 用到破开也比较快捷方便 。
3、尽量不要用牙咬
很多小孩儿在吃菱角的时候喜欢用牙齿直接咬 ， 其实这样吃是很不安全的 ， 也不是很卫生 ， 特别是生菱角上面可能有一些寄生菌 ， 这样会直接将寄生菌吃进去 ， 容易拉肚子 。
关键是菱角有两个很尖的角 ， 如果直接用牙齿咬的话 ， 嘴巴可能被戳伤 ， 所以一定不要用牙齿咬开 。尽量用剥壳神器或者小刀吧！
什么是菱角
菱角是菱科植物又名水菱 ， 味甘、凉、无毒 ， 是水生植物菱长出来的果实 ， 菱角吃起来皮脆肉美 ， 蒸煮以后可以剥壳食用 ， 也可以熬粥食 。
菱角当中含有非常丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸 ， 以及多种维生素和高能量微量元素 ， 具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效 。
菱角的种类繁多 ， 人工再陪的`大可有火柴盒一般大小 ， 野生的较小 ， 小的仅仅有指甲盖大小 ， 有青色、红色和紫色的 。
菱角吃起来味道可口 ， 算是佳果 ， 也可以当做粮食来食用 ， 一般都是蒸煮以后直接吃 ， 或者是晒干以后剁成细细的颗粒 ， 熬粥食用就行了 。
菱角的营养价值
菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素 ， 还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素 。
古人认为多吃一些菱角 ， 是可以有效的补五脏、除百病的 ， 而且还能减肥健美 ， 因为菱角不含有脂肪 ， 吃了是不会发胖的 。
菱角当中还含有碳水化合物、钙、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质 ， 对我们的身体健康是很有好处的 。
菱角能治什么病
1、口苦烦渴
首先 ， 准备新鲜的菱角250克 ， 然后把菱角连着壳一起捣碎 ， 加入60克的白糖以后用水煎煮滤取汁液 ， 一次服完就可以了 ， 这样能有效治疗口苦烦渴和咽喉痛 ， 还能治疗酒精中毒 。
2、痔疮
取90克新鲜的菱角 ， 捣烂以后用水煎服就可以有效的治疗痔疮了 。
3、解酒
取新鲜的菱角茎 ， 去掉叶子和须根 ， 称120克用水煎服 ， 就能有效的治疗小儿头部疮毒 ， 并且还能解酒 。
4、头面黄水疮
用老菱角煤炭存性 ， 研制成细末 ， 用麻油调敷患处 ， 就能有效的治疗头面黄水疮 ， 效果是很不错的 。
菱角的饮食禁忌
菱角最好不要和猪肚一起吃 ， 这样是很容易引发腹痛的 ， 并且胃寒脾弱者不能吃菱角 ， 因为菱角是水生的食物 ， 性凉 ， 会伤及脾胃 ， 所以脾胃虚弱的人最好避免吃菱角 。
Q3：剥菱角有什么好方法菱角怎么剥壳（快速技巧）
方法一：生菱角用清水洗净 ， 将底部、两侧用刀切掉 ， 然后用双手放在菱角的两个角上用力掰 ， 同时放在菱角凹进去部位的拇指用力 ， 这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏 。


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