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菱角怎么剥壳图解？菱角怎么剥壳简单 菱角如何剥壳简单？( 四 )


3、用剪刀将菱角的两边尖角处剪去 ， 再用刀从菱角的中间切一刀 ， 分成两半的菱角用筷子轻轻一顶 ， 便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了 。或者将菱角切开的部分直接放入口中 ， 用牙轻轻一咬两边的顶角位置 ， 便能吃到菱角肉了 。
煮熟再剥的操作方式不仅可以更轻松的剥去菱角壳还能及时吃到香甜软糯的菱角肉 。
方法二：
1、由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌 ， 所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净 ， 避免剥开的时候 ， 弄藏菱角肉不方便食用 。
2、将洗干净的菱角放在案板上 ， 用刀将菱角的腹部和背部都切掉 。这时便会看见菱角壳内包裹着白色的菱角肉 。
3、再用一字螺丝刀或镊子沿着菱角开口处轻松撬开外壳 ， 便可将光滑完整的菱角肉取出了 ， 想要更好的保鲜菱角肉 ， 可将菱角肉放入清水中浸泡 ， 待需要烹饪时再取出即可 。
此操作方式既简单方便还不伤手 。
方法三：
1、对于未煮熟的菱角或是有多个角的形状怪异的菱角 ， 可先用剪刀将菱角的中间部位的尖角剪去 ， 剪的时候注意为了保留完整的菱角肉 ， 不要剪的太深 。
2、顺便也将左右两侧的尖角剪去 ， 防止后续扎到手 ， 沿着菱角两个牛角方向分别剪两刀 。
3、最后用两只手将菱角从中间掰开 ， 便可得到一个光滑完整的菱角肉了 。这样剥开的生菱角肉无论是用来煲汤还是炒菜都是极其美味的 。
如此操作简便又能得到完整菱角肉的方式还不赶快试试 。
小贴士：
1、菱角生长在水生植物中 ， 洗不干净会有寄生虫 ， 可以提前浸泡半个小时再清洗 。
2、菱角中富含的蛋白质、淀粉、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养成分 ， 可以经常性食用适量的菱角 ， 也不能吃太多 ， 不然会引起消化不良的症状 。
学会这几个小技巧是不是发现剥菱角壳也没那么难啦 。无论是何种方式 ， 只要适当的借助工具 ， 掌握正确的方法 ， 就能轻松将菱角壳剥掉 。
菱角怎么样剥壳2
一、生菱角怎么剥
首先用清水将生菱角洗干净 ， 尤其是表面的淤泥 ， 细菌很多 ， 然后用刀将底部、两侧的壳切掉 ， 双手用力掰开菱角上的两个角 ， 同时拇指在菱角凹进去部位的用力 ， 这样就可以了 ， 能使菱角肉和壳分开也能使肉的形状不会被破坏 。
二、熟菱角怎么剥
第一步：将生菱角放锅中煮至七八分熟 ， 然后捞出在冷水中冲洗一遍 ， 将菱角晾干 ， 最后再把菱角放入锅中煮熟即可 ， 这样煮好后的菱角剥起来就方便很多 。
第二步：用刀把煮熟的菱角的两个角切除 ， 然后对着菱角的中心线将其切开 ， 再用筷子对着一个角顶一下 ， 完整的菱角肉就剥出来了 。
三、煮菱角的小窍门
1、先用清水将菱角洗净 ， 然后放入盐水中浸泡三十至四十分钟 ， 再用清水过一遍 ， 洗净 ， 捞出来晾干备用 。
2、起锅放入足量清水 ， 加入适量的食用盐 ， 将菱角放入锅中 ， 大火烧开之后在煮十到十五分钟即可 。
3、将煮熟的菱角在凉开水中过一遍即可 ， 等不烫手的时候就可以拿出来食用 。(具体方法见上)
四、菱角吃多了好吗
当然是不行的 ， 菱角淀粉含量高 ， 大家要适量食用 ， 不然可能会危害到身体健康 。
菱角怎么剥壳最简单?教你一些剥壳窍门!上面我给大家介绍的`一些关于剥菱角的方法希望能够帮助到大家 。菱角是一种很有营养价值的食材 ， 建议大家煮熟了吃 ， 当然菱角吃太多会对身体有害 ， 可能会出现消化不良 ， 血糖升高等现象 。建议大家适量食用 。
菱角怎么样剥壳3
生吃菱角有什么危险
1、感染寄生虫
菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染 ， 因此 ， 菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵 ， 生吃相当于直接食用寄生虫 ， 可能引起寄生虫感染 。
2、消化不良
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质 ， 植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质 ， 在胃肠内没有相关性的消化酶 ， 生吃难以消化 ， 可能引起腹泻之症 。


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