江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

番茄大虾的制作方法 番茄大虾图片( 二 )



  • 姜
    5克


  • 番茄酱
    1大勺


  • 小葱
    5克


  • 白酒
    1小勺


  • 水
    1大碗


  • 胡椒粉
    少许


  • 植物油
    1大勺


  • 白糖
    1小勺

    • 番茄大虾的做法
    1.大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用
    请点击输入图片描述
    2.番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟
    请点击输入图片描述
    3.大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末，腌制20分钟，烫好的番茄剥皮
    请点击输入图片描述
    4.去掉蒂部，切成块备用
    请点击输入图片描述
    5.锅里放一大勺植物油，油热后将番茄块下锅翻炒
    请点击输入图片描述
    6.等番茄变软出汁后，加入1大勺番茄酱，加入1小勺白糖，翻炒均匀，加入一大碗开水，再加入1小勺盐
    请点击输入图片描述
    7.等锅里水烧开后，将腌制好的虾放入锅中
    请点击输入图片描述
    8.加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火，撒少许葱花和胡椒粉即可出锅
    请点击输入图片描述
    请点击输入图片描述
    请点击输入图片描述
    请点击输入图片描述
    烹饪技巧
    1、做好的虾要想入味，一定要事先腌制，虾的个头越大，腌制时间越长；
    2、番茄去皮很轻松，只要用开水烫一下番茄表皮，很轻松就能剥下，这道菜去掉番茄皮更好；
    3、加入适量番茄酱和少许糖，可以让这道菜的口感更柔和，味道更鲜美；
    4、喜欢的还可以，在烧这道菜的时候，加入豆腐，味道一样很好，还很有营养 。

    Q5：番茄大虾怎么做好吃窍门窍门用料
    ：大虾、 葱、
    蒜 、姜 几、料酒、蚝油、生抽 适、白糖 、
    番茄酱 、
    盐
    做法： 步骤1
    、新鲜大虾用清水泡一会，洗干净 。
    步骤 2
    、去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分 。这里可以提前适量料酒和盐腌一会好入味 。
    步骤 3
    、准备好需要的葱姜蒜，糖，料酒，番茄酱，蚝油等 。
    步骤 4
    、先烧热油锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用 。
    步骤 5
    、锅内留少许油，重新起锅，放入蒜片，姜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾，翻炒一会，加入适量料酒，生抽，蚝油，翻炒几下，如果虾比较大，可以加少许水闷一两分钟 。出锅前加入几滴醋（别放多了，几滴就行，否则会酸的，不放也可以）和葱花，翻炒几下汤汁收干即可出锅享用 。

    Q6：蕃茄大虾的做法食材明细
    大虾适量
    番茄适量
    大蒜适量
    油适量
    料酒适量
    盐适量
    生抽适量
    番茄酱适量
    糖适量
    鸡精适量
    酸咸口味
    烧工艺
    廿分钟耗时
    简单难度
    番茄大虾的做法步骤
    1
    材料：大虾、番茄、大蒜 。
    2
    虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会 。
    3
    番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥 。
    4
    调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁 。
    5
    起油锅煸炒大虾 。
    6
    煸至虾身变红盛出待用 。
    7
    再起油锅爆香蒜泥 。
    8
    倒入番茄丁翻炒 。
    9
    待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒 。
    10
    倒入调好的汁，煮一会 。
    11
    加点盐和鸡精调味，大火收汁 。
    关于番茄大虾和番茄大虾图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
    查看更多关于番茄大虾的详细内容...
    【番茄大虾的制作方法 番茄大虾图片】Tags：番茄大虾番茄大虾图片


    推荐阅读


    上一篇：陈百强|陈百强母亲去世享年85岁，将运回香港与儿子同葬一地

    下一篇：狡黠的月亮~~狡黠拼音是什么?